マドレーヌ

コルドンで先月学んだマドレーヌ… 親しみ深いお菓子の一つですよね。

うちのオーブンで焼くと、コルドンの授業での焼きあがりとは違いが…

今までだと思ってきた物が、コルドンで学んだ後では、自分のマドレーヌを見ると…まだまだ…と納得がいかず

もっともっと追求していきたいと思ってます



3センチ弱のチビチビマドレーヌも… 可愛いですよね

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