休憩中。。。

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2007-12-19 15:04:00

大切なのは・・・キズナ

テーマ:ブログ

B級品、もしくは難アリな名前ねぇ・・・


そうそう傷名


違う。


酸味があって古の京都の町で作られている京野菜でねぇ・・・


そうそう希酢菜


これも違うww


京都農協から苦情が来る前に

こんなボケはほっといて話をさっさと始めよう。

こんちわ。完全勝利です。



全国スロッターの皆様がカウンターに陣取った際

やたらと聞こえた単語。

キズナ


すなわち“絆”


うん。いい言葉だ。

人と人とを結びつける大切な何かだ。

けっして食い物じゃないことは確か。


今回、大規模なオフ会の余興(?)として

皆様が大勢店に来てくれた訳でして

改めて感謝の意を。


本当にありがとうございました m(_ _ )m

また、今回は事情により立ち寄れなかった方々もいらっしゃいますが

いずれまたの機会を楽しみのしております。


今回、boboさんから始まった襲撃劇は

オラの予想を遥かに上回るモノでした。

北は北海道、南は九州まで・・・

まさに全国各地からたくさんの方々とお会いできたことは非常に嬉しく思います。

何の気なしに始めたこのブログが

まさかココまで成長(?)し

尚且つ、オフ会などといったリアルな世界において

その集合場所として機能できたことは

いちバーテンダー、いち飲食店勤務者、いちブロガーとして

他の方々よりも3倍程嬉しかったりもします。


このインターネットを通じて

いろいろな方との“キズナ”はオラの貴重な財産です。




・・・・おおぉ・・・

なんか似合わない真面目な文章になりつつあるので

この辺でもういいべやッ!(笑


いやぁ~・・・

とにかくもう忙しかったけど

楽しかったッスよ!(°∀°)b

あれだけの人数が集まるってのもすごいね!

そー何回もあることじゃないんだろうケド

その一瞬を垣間見れただけでもいい2日間でした!


キッカケになってくれたboboさんの印象としては

ちっちゃくて綺麗なんだよね :*:・( ̄∀ ̄)・:*:

「あたしは金かけてんだからッ!」と誇らしげに豪語してたのにゃ

感服いたしましたね。

まぁ発言はかなり辛口な部分もありそうで(笑

実生活は凄そう・・・(^▽^;)

いやいや・・・あんな感じの人ほど旦那さんといる時は

ゴロニャン系だったりして・・・(笑


hide377さんは

人懐っこい感じの優しそうな感じ。

つまり“いい人っぽい”方でしたねぇ。

「GoGoランプっぽいカクテルを・・・」っていわれたときにゃ

思わず

「知らんッ!」って言いそうになったけど(笑

頑張って作った甲斐あって気に入ってもらえた模様。


そーいやのANIKIもいたなぁ。

思い起こせばオラが初めてブロガーとあったのも

ANIKIが一番最初ッ!

ご無沙汰でしたねぇ!

いつか富山に行ってあの噂の黒いヤツ食わねぇとなぁ♪


ハルカちゃんもすっかり常連さんになりつつあって

研修=朝まで飲み

になってんじゃないかのぅ?(`∀´)アハハ


裏切り者のやまさんは

2027でとんでもない記録打ち立てたみたいで

終始ゴキゲンな感じでね・・・

余裕のある男みたいな感じでさぁ

それが癇に障るわッ!\(*`∧´)/コラァー

次ぎ来たら死ぬほど不味いカクテルのませちゃおうかなぁ♪

まっ、あの人懐っこい笑顔が憎めないから許すけど(笑


そうそうッ!

らいおん丸さんと初対面でしたねぇ!

愛知のガチンコプロさんの印象は・・・

全然いい人そう!

もっとコワモテ想像してたんだけど

全然気さくで話しやすい方でした。

名古屋方面にゃ行くこともあるんで

そん時は是非ッ!連絡させていただきますね~♪


はっし~さんは・・

メガネはなかったけど

まぁいつも通りじゃね?(笑

常連すぎてコメントなんかできないって (^_^;)ハハ

アツ君も然り。。。(爆


よーすけは・・・・

どーでもいいかww


・・・とまぁ書ききれない程

新たな出会いもありました!

皆さんあんがとー!


これら新たなキズナを胸に秘め・・・

インチキバーテンダーは・・・・


























今日も負けます。。。orz


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2007-12-18 14:35:33

キズナ

テーマ:ブログ

え~先日、大きなオフ会がありまして

参加された方々

お疲れ様っした m(_ _ )m

日々、職場に張り付き

自宅・職場・パチ屋のいずれかにしか足を運んでいないオラが

皆様と会えるのは

皆様の多大なる懇意で【来店】というカタチを採ってもらっているお陰でありまして

誠に以って感謝感謝。(〃∇〃)

事の発端は

北海道ドS主婦(笑)のboboさんから。

東京のダメ人間倶楽部の忘年会に参加しますので

その際、店に行きます!・・・との事。

いやぁ~実にありがたいッ!

わざわざ北海道からウチの店の為に・・・

オフ会本番の前日、前夜祭としてタミーさん含め5名様で来店。

とのことで満を持して待つ・・・


「いらっしゃいませッ!(^O^)」


・・・と声を張り上げたつもりが来店してきたのは他の団体様?

おおぉ。。。忘れていた。

世の中はボーネン会シーズンの真っ盛り。

そりゃこの日は一年でトップクラスに飲食業が華やぐ時だわな。

そんなこんなであれよあれよという間に

店の中はお客様で一杯に・・・

正直、こんな混む店じゃねぇハズなんだけどね

驚いてるのはオラを含めたスタッフばかり(笑

そんな賑やかな店内で慌しくこんばんわ~!なんて挨拶は出来ても・・・

ゆっくりお話しすることも出来まへんでした。

こんな時に混んじゃうって・・・

やっぱオラヒキが弱ぇなぁ。。。orz

大変失礼な話ですが

一緒にいらっしゃった方々とも満足に自己紹介も出来ずじまいで

お名前も分らない方々ばかり。。。

出来ればコメなんぞいただければ改めてご挨拶に行きますので

何卒何卒ご勘弁を。

慌しい中、北海道の美人ドS若妻boboさんからのお土産を頂く♪


             

いやぁ~ありがたや!ありがたや!!

特に画面右端のレーズンサンドはオラ大好物♪

コレをおかずにどんぶり飯いけますって。


疲れきった帰宅後に独りもしゃもしゃ食い散らかさせていただきました。

ご馳走さまでした♪



明けた翌日、オフ会本番の日。

この日も全国から数多くのアメブロガー達が終結し

異常な熱気と共に盛大なオフ会が開催され・・・

はっし~さんから


ソッチに流れるからよろしく♪との事。


まさか今日は昨日ほどは混まないだろ・・・とタカを括っていたのだが

またしても店は混雑。。。


オーマイガー・°・(ノД`)・°・


全国スロッターのアツ君をはじめ

スロで食ってるリアルプロの猛者達までも合流してくれて

店内はちょっと想像できない状態になってきてる訳で・・・

当然、仕事中の身としては

一緒に飲んでる余裕なんてない訳でして・・・


やっとのことで皆様にご挨拶できたのは会計のとき。

遅ぉぉぉぉぉ!!

っつーことでANIKIをはじめダメ倶楽関連の方々、及び全国スロッターの方々・・・

いち飲食店として

せわしなく、至らないことが多くて大変申し訳アリマセンでした。


やっぱアレだな。。。

酒は作るものじゃなく飲むモノだな。



とまぁこんな感じで先週末を駆け足で振り返りましたが

この記事じゃ単なる事実の羅列でしかないわけでして。。。

詳細・感想を含め追記事項は

次の記事にて。。。。


とりあえず

全国から集まったブロガーの皆様

お疲れ様でした。

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2007-12-12 05:49:27

健康的休日万歳ッ!

テーマ:ブログ

先日・・・


店に来店したキャバクラ嬢。


その若さで・・・・


若さで・・・・・・・・

















時給4000円Overだとぉ!?

















世の中どないなってんねんッ!ヽ(`Д´)ノ


日本の未来が心配・・・

というよりも自分の未来が心配な完全勝利です。

こんばんみ。

あ~・・・凹むわ。。。。(´д`lll)


またまたご無沙汰しちゃいましたね。

え~とまぁボチボチ忙しくやっております。

さすがに師走ってんで寒くもなってきてますし

忘年会シーズンですからね。

4名様以上のプチ団体系が多く店に来ちゃってますんで

それなりに賑やか賑やか。


仕事以外も日曜は概ね恒例のフットサルでいい汗かいてますし

この前の日曜は1年以上ぶりの波乗りなんぞ行って来た。

いや・・・

正しくは波飲にか?(笑


決死の覚悟で望んだ冬場のSarfも・・・


             

波がねぇ!?(笑


いやぁ~・・・この一年のオラを象徴するようなハズレな日でしたね。

んまぁ天気は良かったし

久しぶりの海なんで

頭オーバーとかだったらそれはそれで困るんで

丁度いいっちゃぁいいんですけどねww

そんなこんなで楽しい休日を過ごしてます。


あッそうだ。

パチ屋にも行ったよ。

新台のガンダムを分けも分らず打って

がむしゃらにレバーをガチャガチャやってたら

隣のニーチャンに白い目で見られた(実話)


2027戦国無双でマイナスこいて

久しぶりに甘デジのエキサイトジャックでお茶を濁して帰ろうかと思ったら

サクッと当たってそこから怒涛の17連とかして

チャラライン洋子までいったりと

なんだか綱渡り+奇妙なヒキで

月間収支がプラスとマイナスの間をフ~ラフラしてます。


まっ、どうせその内ドカンと・・・





負けるんだろうケドねww(  ̄っ ̄)


今年一年はよー負けた一年ですた。

あ~・・・

年末に100万くらい空から降ってこないかね。


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2007-11-30 15:43:03

Cook Tail

テーマ:独り言

オラにも鞄を買ってくれッ!


ついでにやったことないゴルフでラウンドしてやってもいいぞッ!


世の中の非難を受けてる悪妻も同じ人間。


同種の生き物とは思えない潔癖真人間の完全勝利です。こんばんみ。



あ、

真人間の部分は多少誇張表現がありますが気にしない気にしないww


昨日、アツ君・はっし~さんが店に来店。

そん時アツ君が開口一番に発した言葉。。。


「タイヤみたいなカクテr・・・」


ん?コッチじゃなかったw


開口2番の方か。

「三ツ星なカクテルください」


・・・う~ん・・・( ̄_ ̄ i)

思い悩んだがここ一番でパッと閃くような人間じゃないオラとしては・・・

というか、

ここぞッ!って時に頼れるカクテルってのは

やっぱ昔からあるスタンダードなカクテルかなってふと思う。

で、

出したのはこれぞ王道ッ!ってな感じのソルティードッグ

(写真はないよw)

云わずと知れたグラスの口の周りに塩がついてて

ウォッカのグレープフルーツ割り。


まっ、ネタばらしすると

ウチの店の場合グレープフルーツの苦味を押さえる為に

一滴ほどシロップ垂らしたりするんだけどね。


んなことはどうでもいい(笑


ソルティードッグの様に太古の昔から(?)あるカクテルって

やっぱりスゴイね。

そのバランスというか・・・

趣味・嗜好を問わずして万人に受け入れられるテイストというか・・・


簡単な組み合わせ、もしくは少ない材料を組み合わせて作るものが多い。

つまりぶっちゃけちゃえば誰にでも作れる可能性が高い。


しかーーーーしッ!

だからこそ作り手の差もあればその店のカラーなんかも出やすいって部分もあるわけよ。

ジントニックなんてのもその店の顔が出るなんていわれてますね。


シンプル is Best


上手いこと言うなぁ・・・って思うけど

だからこそ気を抜けないカクテルです。

Best故に常に最高のものを出していかないといけないしね。


ベースのお酒以外に副材料と呼ばれるジュースや甘酸味を加えるモノが

たくさん入れば入るほどその全体的な味わいは

複雑になるし

まぁ誤魔化しも効くわけよ。


カクテルの王様なんて呼ばれてるマティーニなんていうカクテルは

基本はジンベルモットっていうワインの一種みたいなやつだけだからねぇ。

それでいて王様って呼ばれるくらい店によって、人によって味が異なるしレシピも様々。


カクテルって奥が深いねぇ・・・

お客様として来てくれた方に

改めて自分の仕事の難しさを教えてもらえるってのも幸せなことかもね。


うんうん。


今日はいい話だ(笑



えっ?


オラの得意なカクテル??



そりゃ



もちろん・・・・



































生ビール :*:・( ̄∀ ̄)・:*:


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2007-11-28 15:06:11

ミシュラン

テーマ:独り言

いまさらこのネタもないだろうとは思うが

いつの時も流行をちょっとハズしているオラからすれば

まぁ許される範囲でしょ。


なぜにタイヤメーカーがグルメガイド??

昔聴いた記憶もあったがどうやらオラの脳内メモリーからは消去されてたので

ちょっと調べてすぐ判明。


美味しい店を紹介

 ↓

車に乗って店に行く

 ↓

タイヤが減る

 ↓

新品のタイヤが売れる


・・・・そんな理由かよ。∑(゚Д゚)


昨今の飲酒運転罰則の事情から

この方程式が当てはまるかかなり謎だが

現在は書籍代で十分な売り上げが見込めるから

まぁそれはそれでいいんだろう。


星1つが行く価値のあるお店

星2つが車に乗ってでも行く価値のあるお店

星3つがその国に行ってでも行く価値のあるお店


だったかな。。。?

細かい部分で間違ってたら許して欲しいんだけど

確かそんな感じだったと思う。

飲食業に就く者として一応は気になったりするし

話題にも登ってくるんでまぁ知ってるってな程度。


しかし・・・

あの調査員とかってどうなんだろう・・・( ̄^ ̄)

実際に見た訳じゃないから何ともいえないが

テーブルにチェックシートかなんかをババァンと広げて

外国人が5人くらいで黙々と何かを書き込みながら食事。。。(らしい)

アンタ

そりゃバレバレですぜ!(笑


サービスにしたって料理にしたって

否が応でも気合が入って普段のモノとは違ってくるんじゃないの?

まぁこういう言い方は失礼かもしれないけど・・・

外国の(特に欧米系)方に寿司とか和食の超微妙で繊細な味付けってワカルのかね?

普段冷めたピザとか食ってんじゃねぇだろうな・・・


知ってる店も入ってるし、知らない店も当然入ってる。

実際にあのガイド見て店決める人なんているのかねぇ~・・・

なんて思ってたら星3つ取った店の電話がジャンジャン鳴りっぱなしだそうで

まだまだ日本人のスノビッシュな部分は残ってるんだなぁと改めて痛感。(`ε´)


最初から星による評価を断った店も多々あるようだ。

まぁ小さい店ならば懸命な対応かと・・・

予約常時イッパイ、電話鳴りっぱなし・・・これでいい仕事が出来るはずなし。


東京で実に8件もの店が3つ星を取ったそうだ。

世界一グルメな町って事になったわけだが

まぁそうだろう。

日本人ほど繊細で外食産業に力を入れてる国民もなかなか居ないと思うし



しかし・・・

日本語版だけの発売で

英語・フランス語・イタリア語版が出版されていないって噂は本当なんだろうか!?

だとしたら・・・




日本人もナメれたものだねwwヾ(。`Д´。)ノ




えッ?


ウチの店?






もちろん調査にすら来てないよ(笑


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