自家製マンゴー酵母のつくりかた

無添加のドライマンゴーが手に入ったので初めてマンゴー酵母をおこしてみています

目分量でドライマンゴー:水=1:1に小さじ1のお砂糖を加えてで室温に置くだけ2日目ですが、もはやなんとなくシュワシュワしてきていますこれでパンが膨らむのだから、すごいですよね～

できあがったらまず何を焼こうかなあ