ここのところコンテストの作品作りや園の行事、4月からはじめることへの準備等で少しだけ忙しくしているワカナです
でもブログ読者の方々をはじめ、周囲の優しい皆さんに励まされ、毎日元気に過ごしています
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昨日は年少さんのクラス最後の保護者会でした
ふと見回してみると、4月に入園して以来ゆっくりゆっくり築き上げた大切なお友達のお顔がたくさん
子供を通してというよりは、ママさん同士、ファーストネームで呼び合える関係を作ることができる、とても恵まれた環境でした
来年は大きくクラス編成があり、みんなバラバラになってしまうことが本当に寂しく、少し苦い思いがしました
このままいけたらいいのにぃ
ふと見回してみると、4月に入園して以来ゆっくりゆっくり築き上げた大切なお友達のお顔がたくさん子供を通してというよりは、ママさん同士、ファーストネームで呼び合える関係を作ることができる、とても恵まれた環境でした来年は大きくクラス編成があり、みんなバラバラになってしまうことが本当に寂しく、少し苦い思いがしましたこのままいけたらいいのにぃそんなことをいろいろ考えながら、昨晩は朝食用にスコーンを焼きました
このスコーン、実はいつも50gいれるグラニュー糖をまるっきり入れ忘れた失敗作こんなことはあまり無いのですが、いろいろ考えてたからかなぁ
でも食べてみると...ケンタッキーのビスケットそのもの
真ん中の割れ目でぱかっと割って、メープルシロップをたっぷりかけていただきました
こんなことはあまり無いのですが、いろいろ考えてたからかなぁでも食べてみると...ケンタッキーのビスケットそのもの真ん中の割れ目でぱかっと割って、メープルシロップをたっぷりかけていただきました
失敗から生まれたワカナのケンタビスケット、レシピをご紹介いたします
⚫︎材料⚫︎
薄力粉(ドルチェ) 200g
強力粉(ゆきちから) 70g
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 ひとつまみ
冷凍バター 105g
(チーズグレーダーで細かくしたものを冷凍したもの）
牛乳 150g
打ち粉(ドルチェ) 適量
⚫︎つくりかた⚫︎
①薄力粉から塩までの材料はすべて振るってボウルへ、さらに冷凍バターを加えてスケッパーでバターを細かく刻むように粉と混ぜ合わせる
②バターが細かくなったら牛乳を加え、ボウルを回しながら、フォークで大きく円を描くように混ぜ込む
③ひとまとめになったら打ち粉をしながら、折りたたむ→延ばすの作業を5度ほど繰り返し、暑さ2センチほどにして、冷蔵庫で60分
④菊型で好みの大きさに抜いて190度予熱のオーブンで15分焼成でできあがり
失敗だけど、メープルシロップをかけるとホント美味
できればグラニュー糖を大さじ2ほど加えるともっと美味しいかもしれません
できればグラニュー糖を大さじ2ほど加えるともっと美味しいかもしれません是非作ってみてくださいね
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