ネギみそ焼きおにぎり

今日は実家ごはん

母が野菜たっぷり海鮮チヂミを作ってくれました

わたしはチヂミを焼いている鉄板の片隅で昨日炊いたゴハンを使ってネギみそ焼きおにぎりを作りました

●材料●

ごはん　1.5合

青ネギ　5本

味噌　大さじ2

酒　小さじ1

みりん　大さじ1

マヨネーズ　小さじ1

醤油　小さじ1/4

●つくりかた●

①ご飯はレンジで温めてからラップで適当なおおきさのおにぎりに

ゴマ油を敷いたフライパン（今回はホットプレート）にのせて焼きはじめる

②その間にネギみそ作り

味噌、酒、みりん、マヨネーズ、しょうゆを器に入れて混ぜ、みじん切りにした青ネギを加えて味見

好みによりみりんや醤油で味を調整する

③①で片面がやけて裏返したらすぐに②のネギみそを適量のせてもう裏面を焼く

④ネギみその表面が少し乾いて裏面に焼き色がついたら…できあがりっ

お好み焼きややきそばなどホットプレートを出した時には横でちょちょいとすぐにできちゃう人気の焼きおにぎりですあーちんはネギがたべられないので両面焼いた後でお醤油をスプレーで少々。それだけでも香ばしいごちそうメニューです

先日のスープ飯とかぶりますがあつあつの焼きおにぎりに熱いお茶をかけてお茶漬けにしてもとってもおいしくいただけますもちろんフライパンでも同じですので、あまりゴハンなときはぜひ

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