ある夜のこと七条通で二次会の店を探して辿り着いたお店で白ワイン
お店の方に進められるがままにイタリアのスヴェラート ファランギーノをボトルで
ポテトサラダ
食べると言うよりチビチビ舐めながら白ワインをゴクリ
お目当てはここのお店のスペシャリテである冷製 牡蠣のヴァポーレを
低温でゆっくりじっくり蒸された牡蠣はふっくら旨味も凝縮して美味しんです
岩塩・塩レモン・ヴィネガージュレ・サルサソースの４種類から選べるのもいいね
夜遅かったけどもう１個
スペシャリテ以外にも牡蠣の料理がたくさんなのでまた行きたいお店です
