梅田からお初天神近辺をフラフラして発見した沖縄料理のお店なんです
お初天神裏参道の奥で店舗は２階ですよ
つきだしのスーチカとシークヮーサージュース＆チューハイで乾杯
乾杯のタイミングでお店のスタッフの方々からお疲れさまで〜すと声がけもあるよ
スーチカは豚バラ肉の塩漬けでコリっとした食感と共にお酒のアテにいいね
久しぶりの海ぶどう
シークヮーサーポン酢で頂きまぁす
プチプチして面白い食感だよねぇ
プチプチして面白い食感だよねぇジーマーミ豆腐
落花生の豆腐はとろっとした食感＆お皿も可愛くてリゾート気分になるよ
もずくの天ぷらは岩塩で
そうそう以前沖縄で食べた時と同じパリッ・モチッていう歯ごたえが好き
イタリアの島限定のビオワインが色々あるのでシチリア島のシラーを肉料理に
ワインの品揃えはシチリア島が赤・白でサルディーニ島がスパークリング
沖縄料理にワインって思ったけどまったく問題なく合わせられますよ
ゴーヤチャンプル
苦味あるゴーヤと豆腐にスパムに玉子は鉄板の沖縄料理だから外せません
アグー豚の餃子は肉汁がたっぷりだよ
そのままでも味が付いてるけどカツオ昆布塩と食べてもまた美味しいんだね
ここでモヒート泡盛カクテル
口当たり優しく甘めで飲みやすいからスイスイ飲めちゃう危険なカクテル
ラフテーはお店の看板メニュー
ラギオールのナイフが用意されてましたが煮込まれた身はお箸でほろほろ切れますよ
泡盛・黒糖・醤油で手間暇かけた皮付きの角煮は脂も甘くてほんのり香る泡盛もいいね
ソーキそばハーフサイズ
優しく味わいに卓上の島とうがらしも投入してアクセントをつけたり好みでパクリ
デザートはアメリカ生まれ沖縄育ちのブルーシールのアイスでしょ
サーターアンダギーと一緒に紅芋アイスをチョイスして最後まで沖縄気分を満喫だね
使われている器は兵庫県篠山の丹波焼の窯元のものだそうで素敵なんだよね
梅田界隈で沖縄料理だったら間違いなくオススメしちゃうお店です
ごちそうさま
