御所南の日本料理さかいさんの後編です
続いてはコッペガニが登場しましたぁ
コッペガニは松葉ガニのメスでこの時期は卵もたっぷりテンションあがるね
ぼたん鍋
丹波篠山の猪肉の肩ロースを薄くスライスして使ってますよぉ
白味噌ベースに赤味噌や酒粕を使ったスープは香り高く上質で全部飲み干しましたぁ
コッペガニもボタン鍋もあってなんだか得した気分になるコースですね
〆には土鍋でふっくら炊き上げられた丹波篠山のコシヒカリを使ったごはん
おじゃこ・香物・出汁巻とシンプルだけどどれもごはんが進むおかずです
出汁巻がほんとに出汁が溢れ出ていてめちゃめちゃ美味しいかったぁ
これはもうご飯おかわり必然ですね
シンプルだけどオリジナリティも感じるコースはお値打ち
ほうじ茶のいい香り漂うアイスクリームは今まで食べた中で一番だな
最初から最後まで今の旬を感じる冬の日本料理に大満足でしたぁ
場所的にも雰囲気的にも隠れ家的であんまり人に教えたくないお店です
ごちそうさま
さかい （懐石・会席料理 / 神宮丸太町駅、丸太町駅（京都市営）、京都市役所前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3