中洲川端 たつみ寿司

今回の旅行先は福岡でしたぁ


適度に寝たり本を読んだりしてたらあっという間に着いたよ






お腹が空いたのでお寿司を食べに中州へＧＯ


美味しいと評判のお寿司屋さんなんです
店内はカウンターとテーブル席のややバブリーな空間






ランチコースを注文するとまずは茶碗蒸し


玉子の味が濃くサラサラした食感がいいね






ふろふき大根


しっかりめの味つけでお酒に合いそう






竹コースと梅コースを注文しましたぁ
ヒラマサ・生海老・煮穴子・烏賊・トロ・鯛・バッテラ・いなり


醤油につけるのではなくそれぞれに味がついています
トロはニンニク効いてるのかお肉を食べてるみたいな感覚
ネタに合わせて柚子や醪ワサビや梅肉との組み合わせ






梅コースの８貫はこちら


竹コースとの違いは赤身とボイル海老だけですね






最後にイクラとウニちゃん


握りで終わりかなぁっと思ってたから気分があがりましたぁ






デザートは柚子のシャーベット


美味しかった寿司を思い出しながら口の中がさっぱり爽快





肉厚だけど柔らかく素材の味が濃いお寿司でした
職人さん達の感性と工夫とアイディア溢れるお店ですね










ごちそうさま

たつみ寿司 総本店 （寿司 / 中洲川端駅 、呉服町駅 、祇園駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.6