四条大宮 肉料理 ひらい

後院通にある焼肉のお店です


以前から気になっていたお店の一つ
店内は奥に座敷席とカウンター席の意外と落ち着く雰囲気






まずは乾杯してメニューをチェック


お通しはタレのかかったキャベツ






生センマイ


牛の第３の胃をタレをたっぶりつけて
コリコリした食感が楽しいね






自家製どぼ漬け


しっかり漬けられた茄子・大根・胡瓜






さあここからは焼きましょう


タン塩は柔らかくジューシー美味しい






こちらはハラミ


程よいサシ加減で良質なお肉でしたぁ






そしてギャラねぎ


ギャラは牛の第４の胃ですね






寡黙だけど優しそうなご主人が目の前で焼いてくれます


ギャラは余計な脂が落ちて最初の半分くらいの大きさに






ネギも一緒に焼いて７～８分で完成


脂も美味しい＆ネギの食感もいいマストオーダーの一品
ご飯あったら何杯も行けそうです





メニューはシンプルだけどそれぞれのお肉が美味しかったぁ
お腹いっぱいにと言うより良質なお肉を楽しむお店です











ごちそうさま

肉料理 牛ひらい （焼肉 / 四条大宮駅 、大宮駅 、二条城前駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.5