香住柴山 きむらや カニ三昧 前編

去年はカニを食べ損なっちゃいまして
そのリベンジも含めてカニ食べに行っちゃいましたぁ


関西では冬にカニを食べに行くのが当たり前の恒例行事






今年も１１月６日に松葉ガニが解禁


但馬海岸柴山港のきむらやさんにお世話になりました






カニを堪能するならここって


旅館自体も清潔感あって綺麗ですね






夕食は松葉ガニ３杯堪能コースを予約
個室へ行くと最初の写真のようにカニがズラリと並んで


まずはコリコリ食感のバイ貝とねっとり濃厚な泥海老から






もちろん松葉ガニの刺身もこーんなに


タグ付きの活き松葉ガニはあまーい






茹でたカニは身がたっぷりだよー


蟹味噌をたっぷりつけたらもう至福
日本酒もガンガン飲んじゃいました






焼きガニはまず陶板焼き


この色がまた美しすぎるなぁ
焼くと甘さが倍増してうまーい






素材は最高＆身がたっぷりのカニがまだまだ登場しまぁす






続く