食べログで評価が高いので行ってみました
旧軽と中軽の中間にあります
シンプルで品があり、明るい店内
酸味があって好みのパンは佐久にあるteteと言うお店のもの
以前は自家製パンだったそうですがこのパンに出会ってからは
シェフが自分でパン作るの嫌になったそうな
前菜のトウモロコシのブラマンジェ 小海老と浅蜊のジュレと共に
トウモロコシの甘味がぎっしりつまってます
パスタは岐阜産稚鮎と三つ葉のスパゲッティーニ
苦味がきいて大人の味
今年食べたパスタの中で一番かも
マスカルポーネチーズのクレープ
アカシアのハチミツアイスがのって中にはナッツが入って大満足
いいお店見つけた
また行きたいと思うお店です
ごちそうさま
リストランテ モデスト
（イタリアン
/ 中軽井沢駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0