こんにちは〜！

まだまだあります、バジルを使ったお味噌汁。

今日はさらに一工夫して鶏団子にしてみました。

『バジル鶏団子のお味噌汁』

●○●材料(二杯分)○●○

☆鶏ひき肉・・・100g

☆卵・・・　1/2個

☆片栗粉・・・小さじ１

☆バジル・・・1束

☆塩・・・ひとつまみ

カネサ有機生味噌・・・大さじ２

ブラックペッパー・・・お好みで

●○●材料(二杯分)○●○

①バジルを細かく刻み、☆の材料と一緒にすべて混ぜ合わせ、よく練る。

②鍋にお湯をわかし、団子状にして５分程茹でる。茹で汁は汁碗一杯分ほどとっておく。（お味噌汁の出汁として使います）

③再度新しく鍋にお湯を沸かし、先ほどの出汁を加える。温まったら味噌を溶かし入れる。

④鶏団子とお味噌汁をお椀にもって出来上がり。仕上げにバジルとブラックペッパーをお好みで。

バジルの爽やかな香りと、ふわふわの鶏団子の食感が楽しめます＾＾

ぜひお試しください〜！

ふわふわ！バジル鶏団子のお味噌汁