いろいろと大変です(⌒-⌒; )
二人分の仕込み量を一人でこなしてます。。。
四年目を迎え、今年は我武者羅に飛ばします( ´ ▽ ` )ﾉ
なんとか、食べログも3.55まで上がってきましたが、
まだまだ頑張らないとね～w
三周年記念作品の海老と真鯛の塩ラーメン‼️はかなり
力を入れて作りますょー。
淡麗のスープで海老と真鯛の素材感をたっぷり出汁に
移します。そして麺も開化楼のカラスの傾奇者の細麺
を使い合わせて行きます。
今回は大盛り不可。かわりに、鯛飯を100円で販売。
減価率７０%と、凄くことになっております。
なんかさー、ラーメン関係者はこれみてないから、愚痴でも書こうと思ってたんだけどね～
普通に宣伝してた……w(⌒-⌒; )
正直、今、目から血が出るくらいツライ。
いつの日か笑い泣き出来る日を楽しみに頑張らないと