紅のスープ…

いきなり寒くなってきましたね

と、言うわけです。。どんな❓w

前回から、当店のスープが秋バージョン⁉️

只今、煮干し鰹のダブルスープの為

鳥・豚骨のスープは少々濃いめに出しをとっています。

鍋にいっぱいの骨達……

出来上がったものに和風の出しを加えると、味わい深い複雑なアッサリ系のスープになります。

秋バージョン、美味いです！