急な来客でもＯＫ！人参サラダのカナッペ

流行りの乾物ヨ－グルト戻しで作った人参でカナッペつくりました。

乾物は水戻しするときに栄養やうま味を逃してしまうところがありましたが、ヨ－グルトをつかって戻すとヨーグルトがもっている水分を吸収して乾物が膨らみ、ヨーグルトはいい感じのクリームソースになります。さらにヨーグルトも栄養が豊富なのでまさに一石二鳥ですね！

ちなみに、今回使用した京都産乾燥蒸し人参２０ｇは生人参２００ｇをカットし蒸してから乾燥しています。

つまり、生人参２００ｇ分の栄養が詰まっています。

生人参を２００ｇ食べるのはきついですが、この人参なら

たった20ｇでＯＫ・・・なんです！

☆乾燥人参のヨ－グルト戻し

☆人参ヨ－グルトのカナッペ

ぜひお試しくださいませ！！

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