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2016-05-30 17:18:48

京の乾物屋おススメの手づくり茶だんご

テーマ:ブログ
山城屋のホ-ムグランド、京都府宇治で有名な食べ物のひとつが「茶団子」

先日、いただいた茶団子食べて感動!

で、今度はコレをつくってみました




とても美味しい団子です!

ぜひ、お試しくださいませ



レシピ





<夕食のひと品、デザート選びに! 乾物レシピ>

創業1904年 京の乾物屋の山城屋キッチン

 


後世へ伝統ある乾物文化をつなぐにあたり、レシピのご利用深く感謝申し上げます。


 


 

 


<簡単便利な和惣菜セット~化学調味料不使用、国産無添加~>

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<山城屋紹介>

 

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2016-05-28 14:39:24

スローな食生活!京の乾物屋おススメの手作りみたらし団子

テーマ:ブログ
みたらし団子、好きでよく買うんですが、これ自分で作れたらな~って

で、自分好みのみたらし団子をつくってみようと

京の乾物屋のこだわり上新粉を使ったおススメのみたらし団子です。

あっさりタレとさっくり食感とみたらしの相性が抜群です。




簡単ですので、ぜひ!


レシピ






<夕食のひと品、デザート選びに! 乾物レシピ>

創業1904年 京の乾物屋の山城屋キッチン

 


後世へ伝統ある乾物文化をつなぐにあたり、レシピのご利用深く感謝申し上げます。


 


 

 


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2016-05-08 08:39:31

2つの味が楽しめる!トロトロわらび餅

テーマ:ブログ
皆様

こんにちは

今日は今が旬の和菓子定番、わらび餅をアッと驚くようにアレンジしてみました。

「2つの味が楽しめる!トロトロわらび餅」

上段はいろいろ、下段はミルクわらび餅に分けて

2つ足して●●ミルクわらび餅です。

まずは上段を楽しみ、あとからミルクわらび餅を混ぜ合わせて2度楽しめる

そしてその食感は口どけがよく、とろ~っとした新感覚のわらび餅です。

しかもお子様と一緒に作るとその瞬間瞬間が思い出に残る1ペ-ジになるんじゃないかな
と思います。

今回、上段は3種ご用意いたしました。




グリ-ンティ、いちごジャム、インスタントコ-ヒ-

アレンジ次第で果汁ジュ-スやカルピス、コ-ラなどいろいろ楽しめます。


2つの味が楽しめるトロトロわらび餅レシピ





わらび餅って夏の和菓子みたいな印象ありますけど、実は年中楽しめます!

今回のレシピ以外にも美味しく楽しめるレシピをご用意いたしております。

ぜひ、ご利用いただければと思います!




※おいしくつくるポイント
素材になるわらび餅粉が重要です。
「本葛入のわらび餅粉」で作ると口の中で滑るようなぷる~んとした食感を堪能できます。
※九州産の原料のみを使用したこだわりの逸品です。



●商品説明 ⇒ クリック 本葛入りわらび餅粉


<わらび餅の歴史>
ちょっと余談になりますが「わらび餅」っていつの時代からあるのかご存知ですか


古くは平安時代までさかのぼり、当時の醍醐天皇の好物だったという言い伝えもあります。

今のようなわらび餅の姿になるのは鎌倉時代に禅宗とともに伝来した茶の湯の作法と点心が大きく影響したと言われています。

室町時代になると茶道が一層盛んになり、わらび餅などの点心が茶の子として洗練され、京の都を中心に発展していったそうです。

江戸時代になると原料不足の問題もあってわらび粉に本葛を混ぜるようになったそうです。

現代ではわらび粉は非常に希少で高額なため甘藷でんぷんやタピオカでんぷんを用いたものが多くなっています。

と、こんな感じでざっと歴史をまとめました。

いつの時代もわらび餅は人々を楽しませてきたんですね

ぜひ、お試しくださいませ!



<夕食のひと品、デザート選びに! 乾物レシピ>

創業1904年 京の乾物屋の山城屋キッチン

 


後世へ伝統ある乾物文化をつなぐにあたり、レシピのご利用深く感謝申し上げます。


 


 

 


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