人参の飾り切り～お花～

今日は 人参の飾り切り をご紹介します

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人参を7mm厚さに切り花型で型抜きします。

花びらの凹みから中心に向かって放射状に5本切り込みを入れます。

包丁を寝かせて花びらの真ん中辺りから切り込みを入れた方にスライスする感じで切り取る。

包丁の刃元から1回でスーッと切る。お刺身を切る感じでね

1枚切り取ったところ

3枚切り取ったところ

5枚切り取って完成

横からみるとこんな感じ。わかるかなぁ･･･

ひたひたにお水を入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れ500wで1分～1分半チンして出来上がり♪

お弁当に入れたり…

煮物の彩りに･･･

華やかになるよ～

お弁当に♪お花人参（写真付き） by kana-bun

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http://m.cookpad.com/recipe/732436