昨日は、会社の先輩夫婦＆後輩君 一家を招いてうちで宴会しました～♪
やっと治った一眼レフを使おうと思ってたら、ＳＤカードが壊れてた・・・(・∀・)
なので久しぶりにコンデジ使用でした～
お子様プレート。
かぼちゃ、レーズン、チーズのサラダと野菜、そしてカッパ巻き＆納豆巻きのｺﾝﾋﾞです～！
プレートは100均で購入したものです(人´∀｀)．☆．。．:*･
そして大人たち。
前菜チックなもの。
長いもの梅肉のせ、大根と大根の葉のきんぴら。
笹は米粉クラブの方から頂いていたので、やっと活用できました＾＾
美肌サラダ～！！
水菜、ベビーリーフ、サニーレタス、あとなんだっけ・・・カラフルな野菜！！笑
そして塩麹に半日漬けておいたサーモン、アボカドも入れました＾＾
2回に分けてサーモンとアボカドを入れたので、最後まで具だくさんで頂けました♪
ここにアクセントでみょうがを入れてもよかったかも～♪
お肉。
鶏もも肉の醤油麹漬焼です～♪
これは醤油麹、にんにくで一日漬けておいたものを、フライパンでお酒もいれて蒸し焼き。
アルミホイルをかぶせてお皿乗っけて弱火10分。
皮が焦げたけど（笑）とてもおいしくできました～！
旦那さん、一人で3枚は食べれるって言ってました（笑）
ニンニクの芽ともやしの手抜き炒め（笑）
焼き肉のたれで炒めました～
水気が出そうだったので、米粉少々入れて水分防止しました＾＾
最後にコショウ、一味唐辛子をかけました♪
ニンニクの芽は活用できますね～
ご飯もの。
梅しそきゅうりと納豆巻きです！！
一皿に乗せすぎた・・・笑
これもみんなパクパク食べてくれました～(●´∀｀●)ﾉ
ほんとは握ろうと思ったけど時間かかりそうだし、コスト削減（笑）
納豆はかなり細かいひきわり納豆が2パック98円で売ってたので使ってみたけど、本当に細かかった！！笑
大豆を１/15の大きさに切ってるんだって～。
ご飯は昆布を入れて炊いてみました。
参考にしたのは図書館で借りてきたこちらの本↓
いつもの味がランクアップ！ 新 料理のコツ (ORANGEPAGE BOOKS)/オレンジページ
これ、とても楽しい本で購入したくなったよ～！！
いろんな料理のポイントが乗ってて、合わせ酢の作り方も参考になりました！！
シャリはやや柔らかめだったけど、翌朝食べてもおコメはつぶれた感じしてなかったし
口に入れたときは酢の味しない感じだったけど、かむとふんわり。
個人的にはもうちょっと酢の味してもいいなぁなんて。
でもよくできました＾＾
写真にはないけど、味噌きゅうも。
普通の味噌と、自家製ふきみそ2種類盛りました。
みんなほとんど残さず食べてくれてよかった～！
おいしいっていってくれてよかった～！
ほんとお招きって大好きです！！ランクアップ出来るように頑張れるからね＾＾
もっともっと、きれいに盛り付けできるようにお勉強するぞ～
ごちそうさまでした！！