ブロガー様の記事で知ったお店へ行く事に ＠小諸市
クレッセント【CRESCENT】へ
公式ＨＰはコチラに…
http://cafediningcrescent.com/
手前に白い看板がございますが
「本日満席」と記載をされております。
要予約のお店でございますよぉ
最悪でも前日までに予約をしないと厳しいようです。
１１：３０の予約の為、１番乗りのようですねぇ～
って、予約席は３つしか埋まっておりませんでした。
どうやら近藤さん親子２人で運営をしているらしく、
その他、パートの女性１名の計３人でやっているので、
お客さんをとれないようですねぇ
あら、おされな演出
暖炉まであったり、広々としたスペース。
暖炉だから薪を使っているぅ。
法定相続人１号の実家の薪を是非使って頂きたい。
※高値で買ってねぇ～
天池窯の…誰だっけ・・・岡本一道氏だったっけか
の作品が販売されております。
そうそう、料理なのですが、近藤Ｊｒが独りで造っているので、
異様に時間が掛かるのです。
うんで、３つ注文しても、１つ、１つ運ばれてきますからねぇ。
どうやら、近藤Jrは４７歳だったかなぁ～
腰を痛めているようで、料理を造るのも大変だとか…
(大丈夫なんか)
■□■□■□■□■□ メニューは以下の通り ■□■□■□■□■□
旬のメニュー
パスタありーの
サラダもありーの
オムライス、リゾット、ドリアもありーの
ピザもありーの
って、なんでもござれですなぁ
デザートもありますし、この他にドリンクメニューもありますよん
さてさて、待つこと・・・長い時間
まんず、時間が掛かりますよん
桃の冷製カペリーニ
取り分けて食べましょう
パスタが超細いのです。
素麺かと思うくらいに細い
うんで、桃だから甘いだろうと思っちゃいけません。
オリーブオイルとバルサミコ酢のシナジー効果で
ユニークな味を醸し出してますもん。
甘さと酸味と塩分の競合って感じですなぁ
シーフードカルボナーラ
かなぁ～り、塩分タップリの味なので、
毎日食べ続けますと、佐久総合病院より健康指導を受けるようになります。
イカの明太クリームソース(レモン風味)
う～ん、根本的にはよくある明太子味なのですが、
レモン風味って所で、サッパリ感を出しております。
桃のパフェ登場
１つづつ出されまして、その間隔は７分くらいですかねぇ。
って事は、造るのに７分は掛かるのね。
桃
は時期によって使い分けているようですよん。
ちなみに、「これはなんの桃
ですか」と聞きましたが、
『季節によって使い分けてますので』と回答にならないお答えがありました。
果物でも種類が重要なんですよねぇ。
桃自体にはそれ程甘さを感じないのですが、
中に入っているジュレだったりアイスだったりが
良いハーモニーを演出しております。
ちょっと、お値段がしますなぁ～
カフェダイニング クレッセント （パスタ / 美里駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.9