彩り綺麗なちらし寿司です。
大皿に盛り付けてもいいし、ちょっとしたパーティーのご飯ものとして小さい器に一人分づづ盛り付けても
いいし、もっと豪華にサーモンやイカを入れても美味しいですよ＾＾
■ 材料 ごはん２合分
お米・・・２合
まぐろ・・・１５０ｇ
いくらしょうゆ漬け・・・７０ｇ
きゅうり・・・１/２本
卵・・・２個
のり・・・適量
大葉・・・適量
酒・コンブ（ご飯を炊く時に入れる）・・・適量
しょうゆ・わさび（まぐろ漬け用）・・・適量
砂糖・・小さじ２ 塩・・・少々 （厚焼き卵用）
【合わせ酢】 酢飯用
酢・・・１/２カップ
塩・・・小さじ２
砂糖・・・大さじ３
■ 作り方
１．ご飯に酒とこんぶを入れて、ご飯を炊きます。
２．ご飯が炊けたら、合わせ酢をして、冷ましておきます。大葉を千切りにします。
３．卵に砂糖と塩を加えて、厚焼き卵を焼きます。
４．厚焼き卵ときゅうりを１ｃｍくらいのさいの目に切ります。
５．まぐろを１ｃｍくらいのさいの目に切って、食べる１０分くらい前に、しょうゆとわさびに漬けます。
６．器に酢飯を盛り、のりと大葉をちらし、その上に具を彩り良くのせて完成です♪
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