柚子こしょうドレッシングの「春雨サラダ」です。
家に柚子こしょうが３瓶もあって、これを消費しようと最近は、柚子こしょう料理が多くなっています。
ところで、毎日、暑～い！！
日本で１番暑いと言われている場所から近いので、日本で２番目に暑いんじゃないかと・・・＾＾；
晩御飯もメインは、さしみとか焼き魚とかレシピにならないものしか食べていません（苦笑）
作るものといえば、サラダばっかり・・・今週はサラダレシピが続きそうです＾＾
■ 材料 ２人分
春雨・・・５０ｇ
きゅうり・・・１/２本
かにかま・・・４本
【Ａ】ドレッシング 材料を合わせておく
オリーブオイル・・・大さじ２
酢・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩・こしょう・・・少々
柚子こしょう・・・小さじ１/３ほどお好みで
■ 作り方
１．春雨をお湯でもどしておく。
２．きゅうりは千切りにし、かにかまは縦に裂いておく。
３．水気をきった春雨ときゅうりとかにかまをＡのドレッシングで和えて完成です♪
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