上天草特産「車えび」を
年末にいただきました
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チラシをとると・・おがくず
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ちょっと・・掘ってみると・・
出て来ました
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ジャーン
上天草特産の車えび
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掘るとザクザクと・・
車えびさん
・・起こしてしまってすみません
この作業は
外ですることをおススメします
おがくずが飛び散って大変
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ピチピチした車えび
なんと贅沢な・・
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早速・・食べま～す
こちらは生で
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こっちは塩焼きで・・
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きれいな車えび
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車えびを
扱う時は２カ所注意します
まずは頭の角・・わかりますか
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そして尻尾にも
針のようなものがあります
両方とも硬く・・刺さると痛い
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頭をとって・・殻と足もとって
醤油につけて食べます
車えびの刺身
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続いては・・塩焼き
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プリプリして美味しかったです
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上天草特産「車えび」
ぜひご賞味下さい
(株)丸山水産さん
ありがとうございます
とても美味しゅうございました
ｂｙ バンコウゆずひこ