調理時間 ２０分 （３～４人前）
子ども評価 ★★★★★
（肉、美味しい～ 海老は串がなかなか海老から外れないわ～
このつけるソースちょっと薄いけど美味しいわ）
嫁さん評価 ★★★★★
（肉が薄いのに肉の味がするのはなんでかしら？私は久しぶりな
感じがする牡蠣フライが好きだわ）
久しぶりに作った串カツです
揚げ物はするんですが串に刺して作るカツは
また、一味違う感じになりますよ
家族で食べるのでソースの二度漬けもOKです(^^)v
今回、揚げたのは牛肉に海老に牡蠣でございます
ソースは串カツ用に味付けをしています
【材料】
■ 牛もも肉（すき焼き用）・・・ ２００ｇ
■ 海老（ブラックタイガー）・・・ ８尾
■ 牡蠣・・・ ８粒
■ 小麦粉、溶き卵、パン粉・・・ 各適量
【串カツソース】
■ ウスターソース・・・ １２０ｃｃ
■ みりん・・・ ９０ｃｃ
■ 水・・・ ６０ｃｃ
【作り方】
（１） 牛もも肉は１枚を３等分に切り串を縫う感じで刺します
（２） 海老は皮を剥き背ワタを取って尾の部分から串を刺します
（３） 牡蠣は、水洗いし水分をしっかりと取っておきます
（４） 各材料に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて１７０度の油で揚げます
（５） ソースの材料は鍋に入れて弱火にかけてひと煮立ち
させて冷ましておきます
こんな感じで作ります ↓
牛肉はあくが出やすいので最後に揚げたほうがいいですよー
ちょっと、甘めで薄い感じのソースになってますよ
牛肉が大好きなんですよねぇ
食べてみたい～って少しでも思ったら
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「知人からの徳島のお土産」
知人が徳島の鳴門に行ってきたのでお土産にとくれたのが
うどんのセットでございます
私も何回も行っているこのお店「たむら」でございます
こんな感じの店内です（懐かしい）
ここのうどんが大好きなのです
かま玉のシメに出汁をかけて食べるのですがその出汁も
販売しております
麺は四国のうどんと思うと細く見えますが茹でるとしっかりと
太麺になってくれます
たっぷりのお湯で１５分ほど茹でて
温めておいた器に茹でたてのうどんを入れて生卵を落とします
付属の醤油を回しかけて全体に混ぜ合わせてここに葱を
加えて完成です！！
卵の白身が固まるくらいの熱さがベストです！！
味は間違いないです(^^)v
うどんを少し残して温めた出汁をかけていただきます
これがまた、美味しんですよ～
久しぶりに徳島のうどんを味わった気になりました
本当は行きたいんですがねぇ・・・
最後まで読んでくれてありがとうございます
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