調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（これ、三つ葉なん？イカだらけのパスタって感じ
まぁ嫌いではないけどねぇ）
嫁さん評価 ★★★★
（イカの味がめっちゃするわね でも三つ葉の味がたまにして
美味しいかもね ニンニクとイカって合うわね）
イカのゲソだけ安く売っていたので、焼きそばでもしようかなと
思って買ったんですが気が変わってパスタにしました
まぁ、麺類なんですけどね（笑）
ニンニクの香りをしっかり出してイカを炒める
この料理のちょっと駄目なところはイカを炒める時めっちゃ
油跳ねします（汗） コンロ周りに油が飛び散るので
あとで拭かなければいけません。 その分美味しいとは思うんですがね
私は気になりませんがキッチンをきれいに使ってる人は
「ギャ！！」ってなるかも（笑）
【材料】
■ パスタ（1.7mm）・・・ １６０ｇ
■ いかのゲソ・・・ ２はい分
■ 三つ葉・・・ ２本
■ ニンニク・・・ １片
■ 白ワイン（日本酒可）・・・ 大さじ１
■ 塩、黒胡椒・・・ 適量
■ 鷹の爪（輪切り）・・・ １本分
■ コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/2
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） いかのゲソは４cm長さに切り三つ葉は２cm長さに
ニンニクはみじんに切ります
（２） 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
弱火にかけます
（３） ニンニクの香りが十分にしてきたらイカを加え
中火で炒めます
（４） 白ワインを加えさっと炒めたら茹でたパスタと鷹の爪を加え
混ぜ合わせて炒めます
（５） 塩、黒胡椒、コンソメの素を加え手早く混ぜ合わせたら仕上げに
三つ葉を散らして出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
イカを入れたら火傷しないように注意してくださいねぇ
パスタにイカの旨味と色がギュッと入ってます～
確かにちょっとイカが多かったかも（笑）
作ってみたい～って少しでも思ったら
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「おにぎらずレシピコンテスト」はじまりました
「カネハツ」×「Nadia」のコラボ企画
佃煮でもっと美味しく！もっと楽しく！
「おにぎらずレシピコンテスト」が昨日から始まりました～
私も参加させていただいております
「おにぎらず」って作ってみるとけっこう面白いですね
手が汚れないのが一番（笑）だけではなくって具材の乗せ方なんかで
切った時の見栄えも違いますし面白いですねぇ
今回はカネハツさんの佃煮を使った「おにぎらず」を
２品作らせていただきました
こんなのです↓
「ソフトわかさぎのチャーハンおにぎらず」
つくだに村の「ソフトわかさぎ」を使用したおにぎらずです
しかもチャーハンにしてみました(^_^)v
詳しいレシピは→ 「ソフトわかさぎのチャーハンおにぎらず」
よかったら投票もよろしくですm(__)m
もう一品は
つくだに村「マグロ昆布」を使った
「マグロ昆布のピリ辛マヨおにぎらず」
これもお勧めなんですよねぇ
こちらもぜひ投票してくれたら嬉しいです
↓
「マグロ昆布のピリ辛マヨおにぎらず」
まま、楽しく「おにぎらず」を作れればいいんですがね
参考になると嬉しいです
「暑い時に食べる おでんも美味しいですね」
暑い時でも娘たちが「たまにはおでん、食べたいねぇ」というので
パパっと作りました
これが準備の状態です
手前のストウブ鍋でシチュー用の牛肉茹でてます
時間があれば筋肉煮込むんですがね
奥の雪平鍋は
じゃがいもを出汁で茹でてます
じゃがいも煮崩れするので別鍋で茹でます
串が通るか通らないかくらいで火を止めて余熱で火を通します
これが、ポイントです(^_^)v
辛子はチューブのものでもいいのですが
我が家はおでんだけは粉の辛子を水で溶いて練り辛子にします
辛しの濃度は適当です（笑）
はいだいたい出来上がりました～
これが、ストウブ鍋で煮込んだ牛肉です
だいたい３０分くらいでしょうかねぇ
市場の豆腐屋さんで買った厚揚げ、次女の大好物！！
じゃがいも・・・完璧(^_^)v
これも市場で買ったこんにゃく、唐辛子入りです
細かい格子状の切り込みを深めに入れて煮ています
おでん出汁は白だしベースにみりんや薄口醤油、酒で味を
整えていますよ～
そして、やっぱり卵ですねぇ おでんの出汁を吸わせて食べる
卵、最高です！！ 暑い思いもしますが食べてると幸せになりますねぇ
なかなか、苦戦中でございます～
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