調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価（次女） ★★★★★
（やっぱりチンジャオおいしいねぇ でもなんか今までよりも
ちょっと美味しい気もするけど・・・気のせいかなぁ）
嫁さん評価 ★★★★
（私には解らないけど、気のせいじゃない・笑 この味はご飯の
おかずにもなって彩りもよくって好きだわぁ）
はい、いつもの味付けと同じです（笑）
こういうレシピの時は平皿に盛りつけていたんですが
場所も取りますし（笑） こんもり器に盛ってみました
赤と緑、鶏肉の色が寄り添う感じで密着度が高い
彩りになってこれはこれでありかもです
味も微妙にかわるかも（謎）
【材料】
■ ピーマン・・・ ５個
■ パプリカ・・・ 1/2個
■ 鶏むね肉・・・ 1/2枚
■ ごま油・・・ 小さじ１
【鶏肉下味】
■ 酒・・・ 小さじ１
■ 醤油・・・ 小さじ１
■ 片栗粉・・・ 小さじ２
【合わせ調味料】
■ オイスターソース・・・ 小さじ１
■ 醤油・・・ 大さじ１．５
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 大さじ１
■ ガラスープ・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） 鶏むね肉は皮を取り除き身を斜めに薄切りに切ってから
細切りにし下味の材料を混ぜ合わせておきます
（２） ピーマン、パプリカも縦半分に切り種を取り細切りにします
（３） 熱したフライパンにサラダ油を大さじ１ほど入れて鶏肉を
弱火でほぐしながら炒めます
（４） 鶏肉がパラパラになってきたらピーマン、パプリカを加え
中火にして混ぜ合わせながら炒めます
（５） 合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせとろみが弱ければ
水溶きき片栗粉でとろみを足して仕上げにごま油を加えて
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
タレを加えたら一気に混ぜ合わせてくださいねぇ
鶏むね肉ですのであっさりめでいただけますよ～
あっ！タケノコの細切りを入れる方がよかったかも（爆）
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「ちょこっと串カツ屋さんへ」
最初はビールかと思いきやこの日は「角ハイボール」で
スタートです
まず最初に出てくるのがこれ
キャベツと２度漬け禁止の串カツソースです
「ポテトサラダ」です
どこの店に行ってもポテトサラダがあれば注文してう（笑）
そして「出汁巻き玉子」も（爆）
お刺し身の盛り合わせもいいのですが
こういう、海鮮サラダ系もいいですね
盛り合わせ注文したらたいがい、何かお造りが残ってしまいますしね（笑）
やっと出てきた「串カツ」！！
どれがどれだか解らない（爆）海老フライは解りますが・・・
２度漬け禁止なのでたっぷりとソースをつけていただきます
私はやっぱり「牛カツ」が一番好きです
美味しい時間でした(^_^)v
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