香ばしい味「醤油焼きうどん」＆「最近の食卓風景」＆「休日の朝は卵かけごはん」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（ソース味も美味しいけど醤油味もいいよねぇ
　　こっちの方がご飯に合う感じかなぁ）
嫁さん評価　★★★★★
　（確かに醤油の絡みがソースよりいい感じがするわね
　　この香ばしい味ってやっぱり食欲がわく感じだわね）

今日は七夕でしたねぇ
まったく、そんな空気さえ漂ってない我が家でございます（笑）
七夕って何食べるんですかねぇ？と思って少し調べたら
「素麺」を食べる地域（東北地方）があるようです
関西は何かあるかなぁ？
今日は素麺では無く「うどん」です
惜しい！！麺類・・・（笑）
醤油味なんですが麺つゆ、オイスターソースを少しプラスして
作りました
味に深みが出て少し甘さも出て食べやすい味になりますよ～

【材料】
■ うどん（ゆで）・・・　　　　　　２玉
■ 豚バラ肉・・・　　　　　　　　８０ｇ
■ キャベツ・・・　　　　　　　　葉２枚
■ 人参・・・　　　　　　　　　　１cm長さ
■ 玉ねぎ・・・　　　　　　　　　 1/8個
■ 削り節・・・　　　　　　　　　　４ｇ
　【合わせ醤油】
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　大さじ１．５
■ 麺つゆ・・・　　　　　　　　小さじ２
■ オイスターソース・・・　　　小さじ１

【作り方】
（１）豚肉は２cm幅にキャベツは２cm角に人参は短冊に切り
　　　玉ねぎは５mm幅のくし切りにします

（２）うどんは水で洗ってほぐして水分を切っておきます

（３）熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます

（４）豚肉の色が変わったら人参、玉ねぎ、キャベツを加えさらに炒め
　　　キャベツがしんなりしたらうどんを加えます

（５）合わせ醤油を加えて手早く混ぜ合わせたら仕上げに削り節を加え
　　　混ぜ合わせたら出来上がりです

こんな感じで作ります　↓