調理時間 １０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（肉、めっちゃ美味しい～ 肉の味がものすごくするねぇ
ズッキーニはいらないけどね）
嫁さん評価 ★★★★★
（この、少し和風な味のソースが美味しいわねぇ フィレ肉は
脂っこくなくって食べやすいわ～）
久しぶりに食べました「牛フィレ肉」・・・何にしろ少し
お高いですからねぇ（笑）
スーパーで半額セールがあったので購入しました
ただ、ステーキ用？と思うほどの形が悪いです（爆）
まぁ、味は変わらないのでいいのですがね・・・・
ご飯にぴったりの味付けですよー
【材料】
■ 牛フィレ肉・・・ １５０ｇ×２枚
■ ズッキーニ・・・ 1/4本
■ じゃがいも・・・ 1/2個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【和風ソース】
■ 醤油・・・ ２５ｃｃ
■ 酒・・・ ５０ｃｃ
■ 砂糖・・・ 小さじ２
■ バター・・・ １０ｇ
【作り方】
（１） 牛フィレ肉は軽めに塩、胡椒をします
（２） ズッキーニは小さめの乱切りにしじゃがいもはくし切りにし
フライパンで火が通るまで焼きます
（３） 熱したフライパンに分量外のバター１０ｇを溶かして牛肉を
強めの中火で表面に焼き色がつくまで焼きます
（４） ここからは好みの焼き加減に焼いてくださいね
ちなみに、家族がよく焼いたのが好きなのです
（５） ステーキ用の鉄板を熱して焼いた肉、（２）をのせてソースの
材料をかけひと煮立ちしたら出来上がりです
なんか形がねぇ（笑）
でも焼いていけばそれなりの形になってきます
じゃがいもを焼くほうが時間がかかります（笑）
こういう鉄板がひとつあると便利ですよ～
私はミディアムレアーが好きなんですがね・・・
作ってみたい～って少しでも思ったら
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「新玉のパスタサラダ」
調理時間 １５分 （２～３人前）
新玉ねぎとベーコンをしっかりと炒めて１ｍｍほどのパスタと一緒に
混ぜ合わせて作ります
マヨネーズ＋牛乳＋ヨーグルト＋塩＋黒胡椒で味をつけていますよー
これからの季節にぴったりですよー
【材料】
■ パスタ（１ｍｍ）・・・ ５０ｇ
■ ベーコン（厚切り）・・・ １枚
■ 新玉ねぎ・・・ 1/4個
■ 黒胡椒・・・ 適量
【合わせ調味料】
■ マヨネーズ・・・ 大さじ３
■ プレーンヨーグルト・・・ 大さじ１
■ 牛乳・・・ 小さじ１
■ 塩・・・ 少々
【作り方】
（１） ベーコンは５mm幅に新玉ねぎは５mm幅の薄切りにします
（２） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れてベーコンと
新玉ねぎを中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます
（３） パスタはたっぷりの熱湯で茹でて冷水で洗って冷して
水分を絞って切ります
（４） ボウルに（２）と（３）を入れて合わせ調味料をくわえて
混ぜ合わせたら器に盛って黒胡椒をかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
新玉ねぎ甘くて美味しいですねぇ パセリはお好みでふりかけてくださいね
ちょこっとあれば嬉しい一品ですよー
最後まで観てくれてありがとうございます！！
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