調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（ホイコーローの鶏肉版って味やねぇ ピリ辛で美味しいかも
キャベツがちょっとパサパサしてる感じがするけど・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かにキャベツがちょっと固い気がするわね なぜだろう
でも味的にはご飯のおかずになっていいわね）
ちょっと、キャベツが古かったというか野菜室に長いこと
あったのでねぇ
そのせいかもしれません
鶏むね肉とキャベツを豆板醤、砂糖、オイスターソースで
味付けしました
ピリッと、辛くてちょっと甘いって感じです
春キャベツで作ったらもっと美味しいかも・・・
【材料】
■ 鶏むね肉・・・ １５０ｇ
■ キャベツ・・・ 葉３枚
■ ニンニク、生姜・・・ 各１片
■ 豆板醤・・・ 小さじ1/2
■ ガラスープ・・・ 大さじ２
■ 砂糖・・・ 小さじ１
■ オイスターソース・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） 鶏むね肉は１cm幅に切りキャベツは３cm角に切ります
（２） ニンニク、生姜はみじんに切ります
（３） 熱したフライパンにサラダ油を大さじ１とニンニク、生姜を入れて
弱火で炒めます
（４） 香りがでてきたら鶏肉を加え中火で炒めます
鶏肉に焼き色がついたら豆板醤とガラスープを加えます
（５） 混ぜ合わせて炒めたらキャベツを加えさらに炒め
砂糖、オイスターソースを加えて混ぜ合わせて炒めたら
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
鶏むね肉、娘たちは最近、もも肉より好きかもです（笑）
キャベツがねぇ（笑）
作ってみたい～って少しでも思ったら
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「冷凍里芋とスルメイカの煮物」
調理時間 １５分 （２人前）
困った時の冷凍食品です（笑）
里芋はけっこう冷凍室に入ってるんです！！
ちょこっと一品っていう時にさっと煮ものにできるが
便利です
今回はスルメイカがあったので一緒に煮ました
【材料】
■ 冷凍里芋・・・ １０個
■ スルメイカ・・・ 1/2はい
■ だし汁・・・ ２５０ｃｃ
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 小さじ１
■ みりん、醤油・・・ 各大さじ1/2
【作り方】
（１） スルメイカは水洗いし食べやすい大きさに切ります
（２） 小さめの深鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけます
ひと煮立ちしたら弱火にしそのまま５分ほど煮ます
（３） スルメイカと他の調味料を加えてそのまま５分ほど中火で
煮込んだら出来上がりです
だし汁の量が好きないので小さめの鍋が便利ですよ
途中、アクがでてきたら取り除いてくださいねぇ
冷酒が合うかな(^_^)v
最後まで観てくれてありがとうございます！！
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