調理時間 ２０分 （３～４人前）
子ども評価 ★★
（普通のデミグラハンバーグのほうが好きやなぁ
大葉巻いてあるし大根おろしやし・・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はこれも好きだわ 美味しいよね 蓮根シャキシャキ大根おろしと
ポン酢でさっぱりといただけるわね）
鶏挽肉で作っても美味しいのですが今回は合挽き肉で
作りました
少し濃厚な感じになるかなぁ？でも大葉と大根おろし、ポン酢で
さっぱりといただけますよ
今の時期、蓮根が美味しいですので是非お試しくださいね～
【材料】
■ 合挽きミンチ肉・・・ ４００g
■ 蓮根・・・ ５㎝分
■ 玉ねぎ・・・ 1/6個
■ パン粉・・・ 大さじ４
■ 牛乳・・・ 大さじ４
■ 卵・・・ １個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 大葉・・・ ２ 枚
■ 大根おろし・・・ 大 さじ４
■ ポン酢・・・ 適量
【作り方】
（１） 蓮根は半分はすりおろし半分は粗みじんに切ります
（２） ボウルに合挽きミンチ肉、みじんに切った玉ねぎ、卵
パン粉、牛乳、塩、胡椒をしてゴムベラでよく混ぜ合わせます
（３） ４当分に分けてハンバーグの形に成形し半分に切った大葉を
巻きつけます
（４） 熱したフライパンにサラダ油を大さじ１ほど入れて（３）の
生地を中火で焼きます
（５） 底面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をし中火の弱火で
蒸し焼きにします
（６） 中まで火が通れば器に盛って大根おろしをのせポン酢をかけて
いただきます
お好みですだちをかけても美味しいですよ
こんな感じで作ります ↓
焼いている仕上げにポン酢を少し先にかけておくのもオススメですよ
蓮根シャキシャキ、食感最高ですよ～
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「佐渡の美味しいお米食べました」
今年 私とちょりママさんが体験させいただいた田んぼで採れた
お米をいただきました(^_^)v
こんな可愛いイラスト付きのお米です（笑）
圧力鍋で初めて炊きました
お米がふっくら仕上がります
お米屋さんも圧力鍋で炊くと美味しいと言っていたので間違いないですね(^_^)v
＊圧力鍋でご飯炊く時間の質問のお答えです
★ 米２合で水の量が３３０ｃｃ～３５０ｃｃ
圧力鍋に入れて強火にかけ加圧状態になったら弱火で４分
火を止めて１２分蒸らして加圧状態が終わったら出来上がりです～
「マリンフードさんアイデアレシピ公開されました」
by かめきちパパ
調理時間：15分
Commentマリンフードさんのジャンボホットケーキをひと口サイズに切ってサラダ油でカリッとするまで揚げたものをバターで炒めたウィンナーや野菜と一緒にチーズで焼きました ホットケーキはカリッと食感、ウィンナーと一緒に食べるとアメリカンドックのような味わいになりますよ
今回はホットケーキを揚げてみました（爆）
でもこれが意外に美味しかったんですよー(^^)/
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