工程写真過去最高かも「ポテトで作るほっこりラザニア風」

調理時間　３０分　　（３～４人前）

子ども評価　★★★★★
　（激うま！！底まで美味しいやん　これポテトの代わりに
　　ハンバーグ入れたらどうやろう？）
嫁さん評価　★★★★★
　（そりゃ、濃いすぎるでしょう・笑　そこにはホワイトソースが入っているのね
　　じゃがいもが層になっててホコホコしていいわね）

すいません、今日は工程写真が多いです
ほんと過去最高の量かも・・・
ちょっと丁寧にと思ったらこんなことに（爆）
でもきっと解りやすいと思いますよ！！って自己満足かも・・・

【材料】
■ じゃがいも・・・　　　　　　　　４個
■ 合挽きミンチ肉・・・　　　　　２００ｇ
■ 玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　 1/2個
■ カットトマト缶・・・　　　　　　２４０ｇ
■ コンソメの素（顆粒）・・・　　小さじ１
■ ニンニク・・・　　　　　　　　　　１片
■ ウスターソース・・・　　　　　小さじ１
■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　大さじ１
■ ピザ用チーズ・・・　　　　　　適量
■ パセリのみじん切り・・・　　適量
　【べシャメルソース】
■ 牛乳・・・　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
■ バター・・・　　　　　　　　　　２５ｇ
■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　大さじ２強
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　少々

【作り方】
（１）じゃがいもは皮を剥き１cm厚さに切り少し水にさらしてから
　　　耐熱皿に入れてラップをし６００ｗのレンジで５分程度加熱します
　　　（中まで串が入ればいいですよ）

（２）玉ねぎ、ニンニクはみじんに切ります

（３）熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
　　　弱火にかけニンニクの香りがしたら玉ねぎを加え中火の弱火で
　　　しんなりするまで炒めます

（４）合挽きミンチ肉を加え全体に混ぜ合わせるように炒めパラパラに
　　　なったら小麦粉を加えざっくりと混ぜ合わせたらカットトマト
　　　コンソメの素を加え少し煮込み仕上げにウスターソースを加えます

（５）鍋か深めのフライパンにバターを溶かして小麦粉を加えヘラで
　　　混ぜ合わせながら弱火で炒めます
　　　パサパサな感じから液状になってきたら牛乳を加え中火で
　　　ひと煮立ちさせ塩、胡椒をします

（６）大きめのグラタン皿に（５）のべシャメルソースを半分の量敷き
　　　半分の量のポテトを加え半分の量の（４）を加えます
　　　再びベシャメル、ポテト、（４）の順にのせてピザ用チーズをのせます

（７）パセリのみじん切りをふりかけオーブントースターでチーズに
　　　焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです

こんな感じで作ります　↓