調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（う～ん、美味しい！！ 何でチーズと鶏肉ってこんなにあうんやろう
底にくっついてるチーズもカリッとして美味しいねぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（塩でさっと焼く鶏肉も美味しいけど、こうやって少し濃厚に食べるのも
やっぱりいいわねぇ 最近、鶏肉料理が多くない？気のせい？）
気のせいと言うことで（笑） 鶏肉料理が確かに多いのですがね
鶏肉に塩、胡椒をしフライパンで焼いてから生クリーム
チーズで仕上げました
まま、娘たちは間違いなく喜ぶのが解って作ってるんですがね
美味しいものは美味しいということで
昨日、次女が学校へ行ったと思ったら１時間ほどして
帰ってきました・・・・・学級閉鎖・・・になったそうです
ついに、娘の学校もインフルエンザが流行りだしてきたようです
手洗い、うがい大事ですね！！
【材料】
■ 鶏もも肉・・・ ２枚
■ エリンギ・・・ ２本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 生クリーム・・・ １００ｃｃ
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ パセリのみじん切り・・・ 適量
【作り方】
（１） 鶏もも肉はフォークなどで皮の部分を突き刺してから
塩、胡椒をすりつけます（こうすると味がしっかりと入ります）
（２） エリンギは小さければ２等分に大きければ４等分に切ります
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルを少量入れて鶏肉を
皮面を下にして中火で焼きます
（４） 皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返してエリンギを
加えて蓋をして蒸し焼きにします
（５） 鉄板に生クリームを入れてひと煮立ちしたら（４）の鶏肉を加え
ピザ用チーズをのせてパセリのみじん切りをふりかけて
オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです
鶏肉は皮面と身の部分しっかりと塩、胡椒をしてくださいね
これくらいしっかりと焼き色をつけてくださいねぇ
ここまできたらほぼ出来上がりです(^_^)v
鶏むね肉で作ると少し淡白な味になるのでお好みで～
エリンギも鶏肉の旨みを吸って美味しいですよ～
皆さんの応援が励みです～ランキング
ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～
「じゃがいもと豚バラ肉の塩昆布炒め」
調理時間 １５分 （２人前）
じゃがいもと豚バラ肉を塩昆布味で炒めました
塩昆布以外は胡椒を少々使っています
じゃがいもは事前に耐熱皿に入れてレンジで加熱しておくと
火の通りが早いですよ
シンプルにいただけるお酒の肴です（笑）
【材料】
■ じゃがいも・・・ ２個
■ 豚バラ肉（薄切り）・・・ ６０ｇ
■ 塩昆布・・・ ふたつかみ
■ 青葱・・・ 1/2本
■ 胡椒・・・ 少々
【作り方】
（１） じゃがいもは皮を剥き６等分に切って水にさらしてから
耐熱皿に入れてラップをしレンジで３分加熱します
（２） 豚バラ肉は２cm幅に切り青葱は小口に切ります
（３） 熱したフライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を中火で炒めます
豚肉の色が変わってきたらじゃがいもを加えてじゃがいもに
焼き色がつくまで炒めます
（４） 胡椒をふりかけ、塩昆布を加えて全体に混ぜ合わせたら
青葱を加えたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
塩昆布、いい仕事してくれますよ～
皆さんの応援が励みです～ランキング
ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～