調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（このドライカレー、なんかご飯にあうね～ ちょっと辛いけど
食べやすい感じ もっとカレーかけて欲しいけど・・・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（スパイシーでは無いけど家庭の味的なドライカレーね
確かにこれはご飯にあうドライカレーって感じ 美味しいわ）
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、エリンギが少しづつあまっていたので
豚ミンチ肉を買ってキーマカレー風にしました
パパっと炒めてトマトソースとカレー粉、カレーフレークを加えて
作った水分少なめのカレーです
でもこれが家族に大好評でした(^_^)v
適当に作っても好評な時もあるものですってそんな時の
方が多い感じが（爆）
＊本日は「楽しく飲もう会」を楽しんできまーす(^^)/
【材料】
■ ご飯・・・ 茶碗２杯分
■ 豚ミンチ肉・・・ １００ｇ
■ ピーマン・・・ １個
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ パプリカ（赤）・・・ 1/8個
■ エリンギ・・・ 1/2本
■ 人参・・・ １cm分
■ トマトソース・・・ １００ｇ
■ カレー粉・・・ 小さじ１
■ カレーフレーク・・・ 大さじ１
■ ニンニク、生姜・・・ 各１片
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
（１） 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、人参、エリンギは荒みじんに
切りニンニク、生姜はおろしておきます
（２） フライパンにミンチ肉を入れて弱火にかけゆっくりと
炒め、ミンチ肉がパラパラになってきたら生姜、ニンニクを入れて
中火で炒めます
（３） （１）を加えてさらに炒めていきます
全体に火が通ったら塩、胡椒をしトマトソース、カレー粉
カレーフレークを加えます
（４） 弱火にし全体によく混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
味がけっこう濃いめなのでカレー少なめで十分だと思いますよ～
トマトソースとカレーフレークは常備しておくと便利ですよ～
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「最近のあれこれ」
JR尼崎に隣接する商業施設「COCOE尼崎」がキューズモールに
変わりました
COCOEは２００９年１０月にオープンしました
まさかの４年で閉幕です
まっ、平日はお客さんが少なかったですからねぇ
買い物はしやすかったですが
１０月８日にカードの交換に行ってきました
このカードも今見ると懐かしく感じます（笑）
新しいカードは１１種類の色から選べるのですが私は
この色にしました
店舗も色々と入れ替えがあるのでしょうかねぇ？？？
「グリル MIYAKO」
先日、大阪の弁天町にある老舗の洋食屋さん
「グリル MIYAKO」にはじめていきました
１１時３０分くらいに行きましたが、お客さんが並んでいました
どか～んとでてきたのがランチAセットです
これに味噌汁とご飯が付いて１０００円です
手前がビーフステーキで置くが見ての通り海老フライです
そしてその奥に大量のキャベツの千切りと、レタスが付いてます
とりあえず「でかい」です
ランチメニューなのでこれでもビフカツ小さめのようです
お腹いっぱいになったのですがお客さん、女性客が多かったです
食べるんですねぇ・・・女子（笑）
美味しいとかどうとかよりこの迫力にやられてしまいました（笑）
一昨日の夜に食べた「もどりかつおもたたきです」
もどりかつお、まじ美味しいです
機会があれば是非、スーパーで今、安いですよ！！
私はポン酢醤油におろし生姜を入れたものに鰹のたたきを
２時間ほど漬けてから玉ねぎ、ミョウガ、青葱でいただきました
漬けにすると身がキュッとしまってまた美味しいのです(^_^)v
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