調理時間 ２５分 （４人前）
子ども評価 ★★★★
（う～ん、皮が少し気になるけど味はいつもと同じで美味しいよ
キャンプでは食べれない味やね(^_^)v
嫁さん評価 ★★★★★
（たまにはこういう皮つきで食べるのもいいわね、じゃがいもが
小さくて一口サイズとまでは言えないけれど二口では食べれるわね）
小さいじゃがいもが可愛く売っていたのでそのままきれいに洗って
肉じゃがにしました
作り方はいつもとほとんど同じなのですがやはり皮つきなので
最初にじゃがいもだけ塩水で少し茹でてあります
小さいじゃがいもなら一口で食べれますよー（笑）
【材料】
■ じゃがいも（小さいもの）・・・ １６個
■ 牛肉切り落とし・・・ ３００ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/2個
■ 人参・・・ 1/2本
【合わせ調味料】
■ 酒、みりん・・・ 大さじ３
■ 砂糖・・・ 大さじ２
■ だし汁・・・ 大さじ４
■ 醤油・・・ 大さじ２．５
【作り方】
（１） じゃがいもは水でよく洗ってたっぷりのお湯に塩を小さじ１ほど
入れてじゃがいもに串がスーッと通る程度まで茹でます
（２） 玉ねぎは１cm幅のくし切りに人参は小さめの乱切りにします
（３） 熱したフライパンにサラダ湯を少量入れて牛肉、玉ねぎ、人参と
炒めます
（４） 牛肉の色が変わったらじゃがいもと合わせ調味料を加えて
フライパンをふりながら炒め煮にして煮汁が少なく
なったら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
手間でなければじゃがいもに串で所々突き刺しておくと味のしみ込みが
いいですよ～って手間ですね（笑）
まん丸じゃがいもです(^_^)v
なかなかのボリュームがありますが意外に早く無くなりましたよ
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ピリッ、プリッと「海老とタコのガーリック炒め」
調理時間 １５分 （２人前）
たこと海老をシンプルにニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルで
炒めました
味付けは岩塩、黒胡椒と乾燥バジルを使いました
まさにイタリアンって感じの味ですよ
【材料】
■ タコの足（ボイル）・・・ ２本
■ 剥き海老・・・ ８尾
■ しめじ・・・ 1./3袋
■ パプリカ（赤）・・・ ３cm角分
■ 白ワイン・・・ 大さじ２
■ 赤唐辛子・・・ 1/2本
■ 岩塩・・・ 適量
■ 黒胡椒・・・ 少々
■ バジルの葉（乾燥みじん）・・・ 適量
【作り方】
（１） タコの足はぶつ切りにします
（２） ニンニクは包丁の腹の部分で軽く押しつぶし
パプリカは５mm角に切りしめじは小房に分けます
（３） フライパンにニンニクと赤唐辛子を入れて弱火にかけます
ニンニクの香りがしてきたら剥き海老を加え中火で炒めます
（４） 海老の色が変わったら白ワインを加えアルコール分を
飛ばしたらしめじとタコを加えさっと炒めます
（５） 塩、胡椒、バジルを加えてざっくりと混ぜ合わせたら
出来上がりです
海老も美味しいですがたこも旨いですね！！
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