調理時間 ２０分 （２人前） 漬け込み時間含まず
子ども評価 ★★★★★
（何もつけんでも食べれるわ 美味しいやん！！ お弁当にも
入れていかなあかんから、残しておかんとね・・後１個食べよっと）
嫁さん評価 ★★★★★
（ささみに下味がついているのね いつもはこのまま焼いてるんと
違うかったかなぁ フライにしても美味しいわね）
ささみ肉を観音開きにして漬けだれに漬けこんで
フライにしました。
漬けこんで揚げるだけ、お弁当に最適なレシピです
ささみ肉は翌日でもさんなに固くなりませんからね
暑くなってくると、切り物が少ない料理になるのは
私だけでしょうかね（笑）
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ ４～５本
■ 卵・・・ １個
■ 小麦粉・パン粉・・・ 各適量
【漬けこみタレ】
■ 酒・・・ 大さじ１
■ みりん・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 大さじ1/2
■ 醤油・・・ 大さじ１．５
【作り方】
（１） 鶏ささみ肉は太い筋は切り取り観音開きに切ります
（２） 少し肉たたきで平らになるように軽く叩きます
（３） 漬けこみタレの材料にささみ肉を２時間以上漬けこみます
（４） 漬けこんだささみ肉の水分を拭き取り小麦粉、溶き卵
パン粉の順につけて１７０度の油で３～４分揚げたら
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
最初は油が跳ねやすいので注意してくださいね～
あまり、色がついて無いですけど噛んでたら味がでてきますよ
フライパンで揚げ焼きにしてもいいですよ～
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「牛肉の漬けこみ煮」
調理時間 １５分 （２～３人前） 漬けこみ時間含まず
牛肉と玉ねぎ、パプリカ、うずら卵の水煮をタレに漬け込んで
炒め煮にしました
これまたお弁当に最適ですよ
うずら卵はお好みで入れてくださいね
我が家は必須ですが（笑）
【材料】
■ 牛肉切り落とし肉・・・ ２５０ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/6個
■ パプリカ（赤）・・・ 1/8個
■ 人参・・・ ２cm分
■ うずら卵（水煮）・・・ ６個
【漬けこみタレ】
■ 醤油・・・ 大さじ５
■ みりん・・・ 大さじ３強
■ 酒・・・ 大さじ４
■ 砂糖・・・ 大さじ１．５
【作り方】
（１） 玉ねぎは薄切りにパプリカ、人参は細切りにします
（２） 漬けこみタレの材料をバットに入れてすべての材料を
入れてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で１時間ほど寝かせます
（３） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて（２）を入れて
中火の弱火で汁気がなくなるまで炒め煮にしたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
これくらいまで煮詰めてくださいねぇ
ちょっと具だくさんなしぐれ煮みたいな感じです（生姜入ってませんが・笑）
うずら卵の存在感ありですね！！
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「コメントありがとうございます～ お返事です」
★ぴよこさんへ
こんにちは～
サーモン、ばっちりですよ(^_^)v
筍、細くて長いのです味は筍でしたよ・・当たり前ですが（笑）
ボンゴレ素麺、絶対にハマる味ですよ 是非お試しを
体験セミナー、なんとか無事に終わりました！！
★cloverさんへ
こんにちは～
コメントありがとうです
チーズ春巻きは我が家の定番ですっていうか
娘たちの定番かも（笑）
雑誌の付録のレビューはHikakinさんの動画ですよ
なかなか、よい時計でしたよ 得した気分です
★mckeeさんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます～
破竹（淡竹）・・・聞いたことあります
食べたのは初めてでした
アンサーコメントありがとうございましたm(__)m
★ryuji_s1さんへ
こんにちは～
いつもいつも、心優しいコメントありがとうございます
頑張って美味しもの作ります！！
★野口 健太さんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます
毎日更新していますのでまた寄ってくださいね～
★ネロパパさんへ
こんにちは～
そうきましたよ（笑）
前から作ろうと思ってたんですよ
是非、お試しくださいね
感想、お待ちしております～
★＊may＊さんへ
こんにちは～
かぼちゃ、気を抜くと焦げますよねぇ
薄く切ることです（爆）
野外のBBQは火力が強いので焦げやすいですよね
薄く切ってすぐに食べるようにするといいと思いますよ
かぼちゃの番しないといけませんがね（汗）
毎日、暑いのでお身体に気をつけてくださいねぇ
★♡たけちゃん♡さんへ
こんにちは～
こういうフライもいいものですよ
是非、お試しを～
★kana*さんへ
こんにちは～
はじめまして
そうです旨味調味料は味○素ですが
無ければなしで作ってもいいですよ
私も最近は入れないことが多くなりました
どんぶりを作る時にしっかりとった出汁を使うことを
お勧めしますよ！！
料理頑張ってくださいね