調理時間 ３０分 （２～３人前）
子ども評価 ★★★★★
（おっ！家でバーベキューや珍しいというか初めて？？
このフライパンでは焼きそばは焼かれへんね）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かに・笑 牛肉じゃないところがいいわね 野菜もしっかり
焼けてて美味しいわ もっとイベントがあったらもっと食べれるのにねぇ）
昨日は髙島屋大阪店さんでイベントをさせていただきました
観てくださった皆様ありがとうございましたm(__)m
この場を借りて感謝でございます
そんな、イベントで作ったレシピの一つでございます
と言っても焼くだけなのですがね（笑）
焼き肉、今回は鶏肉でしたが牛にでも合うソースを
３種類、考えさせていただきました
BBQをされる方の参考になれば嬉しいです！！
＊本日はお疲れモードですので一品ですみませんm(__)m
【材料】
■
鶏もも肉・・・ ３００ｇ
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ウィンナー・・・ ６個
■
エリンギ・・・ １本
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ピーマン・・・ １個
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パプリカ（赤・黄）・・・ 各1/2個
■
かぼちゃ・・・ 1/8個
■
塩、胡椒・・・ 適量
■
オリーブオイル・・・ 適量
【作り方】
１． 各食材は食べやすいサイズに切り串に刺せるものは
串にさします
２． 鶏肉はオリーブオイルとスパイスミックスと一緒に
１時間ほど漬けこみます
３． ストウブグリルで中に火が通るまで焼きお好みの
ソースをかけていただきます
「バーベキューソース」 「丼つゆソース」 「ゴマだれソース」
■ケチャップ・大さじ１ ■ 丼つゆの素・大さじ２ ■胡麻ドレッシング・大さじ２
■醤油・・・ 小さじ１ ■水・・・ 大さじ２ ■豆板醤・・ 小さじ1/2
■ハチミツ・・小さじ１ ■柚子こしょう 小さじ１ ■ゴマ油・・ 小さじ１
■すりごま・・・ 小さじ１
＊「自家製丼つゆの素」の作り方（作りやすい分量）
濃口醤油（１８０ｃｃ）薄口醤油（１２０ｃｃ）みりん（１２０ｃｃ）
三温糖（１００ｇ） これをひと煮立ちさせたらできあがりです
こんな感じで作ります ↓ 仕上げにオリーブオイルをかけるのがポイントです
じっくりと中火の弱火で焼くと鶏肉がふんわり仕上がりますよ～
まぁ、串が無くてもいいんですがねぇ（笑）
娘たちはこのウィンナーがお気に入りでした・・・シンプルですね（笑）
三種のソースはこんな感じで作りました！！
私は真ん中のごまドレがお勧めですよ
ランキング下降中です～(＠_＠;)
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