調理時間 １５分 （２人前） （漬け込み時間含まず）
子ども評価 ★★★★★
（これ美味しいねぇ 骨無いし食べやすい 味も甘辛くって好きな味
お弁当に持っていきたい～」
嫁さん評価 ★★★★★
（お弁当は無理ね・・絶対にこの場で無くなるからってあんたらが
食べすぎやねん！！ もっとしっかりと味わって食べないとね）
「渋めな」って書いてあるのに全然渋い感じになりません！！
日本酒の冷酒を飲みながらゆっくりと食べるイメージで
作ったんですがねぇ・・・お弁当へって（汗）
なんか速攻で無くなっていましたよ
ミョウガか何か乗せておいたら次女は手を出さないのですが
そうもどうかな？って感じですね（笑）
刺身用のサーモンのブロックをタレに半日漬け込んでフライパンで
じっくり焼きました
漬けタレを最後に煮詰めてかけてあります
確かにお弁当にも合う味付けでございます
【材料】
■ サーモン（ブロック）・・・ １４０ｇ
■ 絹さや・・・ ６枚
【漬けタレ】
■ 酒・・・ 大さじ１
■ みりん・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 大さじ1/2
■ 醤油・・・ 大さじ１．５
【作り方】
（１） サーモンは一漬けタレの材料に２時間以上
出来れば半日ほど漬け込みます
（２） 絹さやは筋を取っておきます
（３） 漬け込んだサーモンの水分をしっかりとキッチンペーパーで
拭き取ってフライパンで弱火にしてゆっくりと焼いていきます
（４） サーモンに火が通ったら器に盛ります
同じフライパンで絹さやさっと炒めます
（５） 漬け汁を加え照りがでるまで煮詰めたら（３）にかけて出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
しっかりと照りがでるまで煮詰めてくださいね～
豆の形がしっかりと見えるくらいの絹さやっていいですよね
半日漬け込んでも中はサーモンピンクでございます！！
完全なる「和」でございます！！
ランキング下降中です～(＠_＠;)
ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～
レシピブログに参加中♪
「わさび菜とベーコンのバターポン酢ソテー」
調理時間 １０分 （２人前）
知人から「わさび菜」をいただきました！！
ラッキーでございます(^_^)v
ベーコンと一緒にバターでソテーして仕上げにポン酢を
加えました
なかなか、好評な味でした
わさび菜って小松菜の優しい味って感じでしょうかねぇ
不思議な美味しさですよ～
【材料】
■ わさび菜・・・ １株
■ ベーコン（厚切り）・・・ １枚
■ エリンギ・・・ 1/2本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ バター・・・ ２０ｇ
■ ポン酢・・・ 大さじ３
【作り方】
（１） わさび菜は軸の固い部分は３cm幅に切り柔らかい部分は
５cm長さに切ります
（２） ベーコンは５ｍｍ幅にエリンギは横に１cm幅に切ります
（３） 熱したフライパンにバターを溶かしてベーコンを中火で炒め
エリンギ、わさび菜の軸の部分を加えてさらに炒めます
（４） 塩、胡椒をしわさび菜の葉の部分を加えたらポン酢をまわしかけ
全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
わさび菜ってこんな感じですよ～
独特の味で美味しいですねぇ
ここにすり胡麻をふりかけても美味しいですよ！！
「お知らせです～」ってもう今週ですねぁ（汗）
私もセミナーをさせていただきます～
７月から本格的なレッスンが始まるのですが
６月１５日（土）に体験レッスンが行われます
家で手軽にできるものです・・・がブログでは書けない
細かいポイントをセミナーではお伝えできあたらと思っております
興味がある方は是非、一度 参加してみてくださいねぇ
「お問い合わせは
近鉄文化サロン 阿倍野
電話 06-6625-1771」までお願いいたしますm(__)m
「髙島屋 大阪店さんにてストウブフェアー」
６月１６日（日）「１回目１３時～ ２回目１５時～」
髙島屋大阪店（なんば高島屋）さんで Staubの商品を使って
私が実演します
今回はオーパル、ラウンド、そしてグリルを使った３品を
作る予定にしています
６月１６日は「父の日」なんですね
お父さんでも作れるお手軽かつ美味しい、野外でも作れる
レシピを作ろうと思っております
今回は特設会場らしいですよ（笑）
また詳しいことが分ればアップさせていただきますね
お時間がある方はぜひお越しくださいませぇ
ランキング下降中(＠_＠;)ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～
レシピブログに参加中♪