調理時間 ３０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★
（ビーフシチューをパスタにかけた感じの味やね
ミートソースとまた違う味で美味しいね・・
けどやっぱりミートソースが好き）
嫁さん評価 ★★★★
（確かに私もミートソースのほうが好きかも これはパスタよりも
ご飯にかけるかパンで食べたらもっと美味しいかなぁ）
まぁ、確かにビーフシチューと言えばそうなのですが
ここはあえて「ビーフパスタ」なのです（笑）
ご飯にかけるならもう少し甘めにしてもいいかもって思ってます
炒める作業はフライパンで仕上げに煮込む作業は
ストウブ鍋に任せました
最初から最後まであえてストウブ鍋使う必要もありません
気軽に使ってこそ値打ちがありますよねぇ(^_^)v
今日で５月も終わりですねぇ・・・早いなぁ
【材料】
■ パスタ・・・ ３６０ｇ
■ 牛煮込み用肉・・・ ２５０ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/2個
■ 人参・・・ 1/2本
■ マッシュルーム・・・ ８個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ デミグラスソース・・・ ３００ｇ
■ ブイヨンスープ・・・ ３００ｃｃ
■ ケチャップ・・・ 大さじ２
■ バター・・・ ２０ｇ
【作り方】
（１） 玉ねぎは薄切りに人参は小さめの乱切りにマッシュルームは
縦半分に切ります
（２） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて強火で牛肉を
炒めて全面に焼き色がついたら別皿に取ります
（３） 同じフライパンで玉ねぎ、人参、マッシュルームの順に炒めます
（４） 玉ねぎがしんなりしてきたらブイヨンスープとデミグラスソースを
加えてひと煮立ちさせ牛肉を戻し入れます
（５） ストウブ鍋（ココット１８㎝）に移してケチャップを加え蓋をして
弱火で１５分煮てそのまま冷まします
（６） 茹でたパスタを器に盛ります
（５）の鍋を再び温めて塩、胡椒で味を調え仕上げにバターを
加えてパスタにかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
牛肉はトロトロまではいきませんが十分に噛み切れる柔らかさですよ～
今回のパスタは平打ちタイプを使用しました～
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「冷凍クロワッサン焼いてみました」
少し前に気まぐれで買った「冷凍のまだ焼いて無いクロワッサン」
冷凍室の片隅に追いやられていたのです
なんで、買ったのかなぁ？？？と思いつつ焼いてみることに
こんな薄っぺらいのが膨らむのかなぁ？と思いつつ
１８０度のオーブンで２０分焼いてみましたっていうか
そう書いてありました（笑）
お～きれいに膨らんでます
って当たり前なのでしょうが、作ったことのない私には
感動的なのでした
熱々を、ひと口食べてみたけどやっぱり出来たてのパンは美味しいですね！！
家族に言うと翌日にはもれなく全部なくなっていました（爆）
私が食べたのは出来たての一口だけに終わったのでした
「今度は生地から作ってみようかな」とほんの少し思ったのでした（謎）
【お知らせです～】
私もセミナーをさせていただきます～
７月から本格的なレッスンが始まるのですが
６月１５日（土）に体験レッスンが行われます
家で手軽にできるものです・・・がブログでは書けない
細かいポイントをセミナーではお伝えできあたらと思っております
興味がある方は是非、一度 参加してみてくださいねぇ
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近鉄文化サロン 阿倍野
電話 06-6625-1771」までお願いいたしますm(__)m
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