調理時間 ２５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（もう何も言わんわ、間違いなく美味しい！！）
嫁さん評価 ★★★★
（これは、なかなかなものねぇ・笑 食べた感じは見た目以上に
濃い感じではないけど、ミンチカツにチーズやからねえぇ）
今日のレシピはまさに娘たち用と思って作ったんですが
思ってる以上に食べやすい味でした（笑）
ミンチカツを揚げてとろけるチーズをのせてオーブントースターで
焼いたものをトマトソースと一緒にいただきます
パン粉は細めのパン粉がお勧めですよ
普通のパン粉なら細かくして使ってくださいね
＊長女は花粉症で病院、私と次女は副鼻腔炎気味で病院
嫁さんは胃の調子が悪く金曜日に胃カメラ…
病人だらけの我が家です（汗）
＊もうひとつのブログ「photo recipes」コツコツ更新中～
【材料】
■ 合挽きミンチ肉・・・ ２００ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ パン粉・・・ 大さじ１
■ 牛乳・・・ 大さじ２
■ ナツメグ・・・ 少々
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 小麦粉・・・ 大さじ２
■ 卵・・・ 1/2個
■ パン粉（細目）・・・ 適量
■ トマトソース・・・ ２４０ｇ
■ マッシュルーム・・・ ２個
■ 玉ねぎ・・・ 1/8個
■ とろけるチーズ（スライス）・・・ ２枚
【作り方】
（１） 玉ねぎはみじんに切って透明になるまで炒めて冷まします
（２） ボウルに合挽きミンチ肉、牛乳、パン粉、塩、胡椒
ナツメグ、（１）を入れてよく混ぜ合わせます
（３） ハンバーグの形に成型して小麦粉、溶き卵、パン粉を
つけて１７０度の油で５分ほど揚げます
（４） アルミホイルに（３）のミンチカツをのせとろけるチーズを
のせたらオーブントースターでチーズが溶ける程度まで焼きます
（５） 薄切りにしたマッシュルーム、玉ねぎをサラダ油で炒め
トマトソースを加えひと煮立ちしたら塩、胡椒で味を
調え器に盛ります
（６） （５）の上に（４）をのせて出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
今回はレシピがややこしくてすみませんm(__)m
でも、工程は簡単ですのでね（笑）
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「かぼちゃとスナックエンドウのバター醤油炒め」
調理時間 １５分 （２人前）
かぼちゃとスナップエンドウをバターで炒めて仕上げに
醤油を少しだけ、かぼちゃの甘みとスナックエンドウの
青い味が大好きです
かぼちゃがフライパンを支配するので焼くのが
少し面倒ですがね（笑）
【材料】
■ かぼちゃ・・・ 1/4個
■ スナックエンドウ・・・ ８枚
■ バター・・・ ３０ｇ
■ 胡椒・・・ 少々
■ 醤油・・・ 大さじ１
【作り方】
（１） かぼちゃは５mm厚さに切ります
（２） スナックエンドウは筋を取っておきます
（３） 熱したフライパンにバターを溶かして胡椒をし
かぼちゃを焼きます
かぼちゃに火が通った順に取り出していき空いた所で
スナックエンドウを焼きます
（４） 材料に火が通れば器に盛って醤油をかけていただきます
なかなか、フライパンに収まりきりませんねぇ
かぼちゃが焼けた順に取り出してスナックエンドウを入れます
じっくり焼いたらかぼちゃ、甘いですねぇ 冷めてもなかなか美味しいですよ～
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