調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（濃厚！！めっちゃ好きな味やん～ これって初めて
食べる味かも・・・でもカルボナーラに似てる感じかな）
嫁さん評価 ★★★★★
（チーズの味が凄くするけれど全体的にはあっさり食べれる？
あっさりは言いすぎだけど見た目以上に濃く無いわね）
娘の言うとおりカルボナーラの作り方に少し似ています
というか、だいぶ似てます（笑）
ベーコンとアスパラを炒めて茹でたペンネを加え
生クリームにパルメザンチーズを加えたもので和える感じで
ペンネに絡めるだけです
ポイントは仕上げの段階のスピード感です
器を用意しておいて混ぜ合わせたらすぐに器に盛る感じです
チーズの味を楽しめるパスタ料理ですよ(^_^)v
今回はちょっと濃い目なのでペンネの量を少なめにしています
【材料】
■ ペンネ・・・ １２０ｇ
■ グリーンアスパラ・・・ ２本
■ ベーコン（厚切り）・・・ ２枚
■ 黒胡椒・・・ 少々
【ソース】
■ 生クリーム・・・ ８０ｃｃ
■ パルメザンチーズ・・・ 大さじ３
■ 卵黄・・・ １個
■ コンソメの素・・・ 小さじ1/3
【作り方】
（１） アスパラは斜めに５mm幅に切りベーコンは
５mm幅に切ります
（２） ソースの材料は軽く混ぜ合わせておきます
（３） たっぷりの水を沸騰させて水の量の１％の塩を
入れてペンネを茹でます
（４） 熱したフライパンにオリーブオイルを少量入れてベーコンと
アスパラを中火で炒めます
この時に出来上がりを入れる器を用意しておきます
（５） 茹であがったペンネを水分を切り（４）のフライパンに入れて
手早く混ぜ合わせたら弱火にして（２）のソースを加えます
（６） またまた手早く混ぜ合わせたら器に入れて黒胡椒をかけて
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
フライパンのそばに器を用意してソースを混ぜ合わせたらすぐに
入れてくださいね フライパンの中に長く置くとだまになりやすいですよ～
チーズがまったりとペンネに絡んでます(^_^)v
ワインのおともに最適ですよ！！
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「娘、クッキーを焼く」
今週の月曜日に次女がクッキーを焼いていました
当然、嫁さんも隣でスタンバイです
計量ばかりの使い方をまだ知らない娘なのです
器を置いて電源を入れると０ｇから計れることをです（笑）
バター（ケーキ用マーガリン）をしっかりと計っています
「２ｇ多いとか・・・・」、なかなか細かいです（爆）
アーモンドスライスを細かく切っています・・・て
このまな板、まだ私も使ってないのに・・・・（汗）
麺棒で生地をのばし始めました
なかなか、手際が良いです（親バカです）
最初は真剣でしたが慣れてきたのか横からの攻撃もはじめました
生地を回せばいいのにと思いながら静観していました
型抜きでハートの形に
白いのも焼いていました
こっちには卵黄を塗っています
シリコンの刷毛が活躍しています(^_^)v
なんとか、きれい？に焼けた感じです
オーブンで焼くときはあれこれと手伝わされたのですがね（笑）
あとはラッピング袋に入れて完成です
これを誰に渡すのでしょうかねぇ・・・
これは、私にくれるようです（笑）
「次はマカロンを焼きたい」と言っていました（汗）
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