調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（バリ旨い！！この平べったい麺 最近よく出てくるけど美味しいね
いっぺんにたくさんの量が食べれるところがいいね）
嫁さん評価 ★★★★★
（味より量なのね・笑 ソースの絡みがよくって美味しわね
トマトソースの味がまろやかで食べやすい味になってるわね）
誰も、マッシュルームの軸に触れてくれませんでした（汗）
食べてると解らないものですね
最近は「マッシュルームの軸」だけが売っているのですね
私はマッシュルームを使う時に軸は捨てませんのでこういう
食材は助かります
難点はマッシュルームに比べて少し早く色が変色して
傷みやすいかもしれません
トマトソースと生クリームを使ってまろやかなパスタにしました
使った麺は「フェットチーネ」です。ソースの絡みがいいですよ～
【材料】
■ フェットチーネ・・・ １６０ｇ
■ マッシュルームの軸・・・ １０個
■ グリーンアスパラ・・・ ２本
■ ベーコン・・・ ２枚
■ 玉ねぎ・・・ 1/6個
■ ニンニク・・・ １片
■ トマトソース（市販）・・・ ２４０g
■ 生クリーム・・・ ５０ｃｃ
■ パルメザンチーズ・・・ 大さじ３
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ローリエ・・・ 1/2枚
【作り方】
１．アスパラは筋を取り斜めに１ｃｍ厚さにベーコンは
１ｃｍ幅に玉ねぎは薄くスライスします
２．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２と
みじんに切ったニンニクを入れて弱火にかけます
３．ニンニクの香りがしてきたらマッシュルームの軸、ベーコン
玉ねぎ、アスパラを加え中火で炒めます
４．全体に油が馴染んだらトマトソースとローリエの葉を加え
少し煮込みます
５．生クリームを加え混ぜ合わせたら茹でたパスタを加え
パルメザンチーズをふりかけて混ぜ合わせます
塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
ローリエの葉はトマトソースに合いますよ～
私が使っているトマトソースはこれです ↓
フォークでくるくる巻いてズルズルと食べる感じです（笑）
フェットチーネはソースの絡みがいいですよ(^^)v
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「姫路駅名物 まねきのえきそば」
姫路駅名物 まねきのえきそば」
蓋の裏に「えきそばの起こり」が書いてありました
簡単に言うと戦後、物資が不足している時に簡単で早く食べれるものと
して「姫路駅」で麺類の販売をしたようで
最初はうどんのような感じだったんですが、時間が経つとのびて
美味しく無くなるので「かんすい」を入れた中華麺にしたようです
今回は天ぷらときつねの両方を買いました
出汁はうどん出汁の少し薄めな感じです
歯ごたえはあります
味も基本的には同じです
ただ、天ぷらが入ってる分少し香ばしいだし汁になる感じですね
食べた瞬間「美味しい」とはお世辞でも言えませんが
食べてて飽きない味です
お酒を飲んだ後よさそうな味でした
「こんな、カップん麺もあってもいいな」って感じです
ご馳走様でしたm(__)m
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