調理時間 １５分 （２人前）
（香草マリネ時間含まず）
子ども評価 ★
（これは厳しい味やわ・・・あまり知らない匂いがするでぇ
フライドポテトだけ食べよっと・・・これは美味しい！！）
嫁さん評価 ★★★★
（これは、ちょっと子供には無理ねぇ 大人の味なのよ・笑
これは香草入れすぎ注意な感じやね 微妙なところやね）
嫁さんの微妙なところというのが少し気になりますが（笑）
我が家では滅多に作らない香草を使ったレシピです
食べ慣れて無いのかなぁって自分にいい聞かせていました
香草の量はお好みの量でいいのですが思ってる以上に香りが
するので入れすぎ注意です・・・微妙なところなのです（爆）
【材料】
■ 豚ロース肉（ステーキ用）・・・ １００g×２枚
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ローズマリー（ドライ）・・・ 小さじ1/4
■ ニンニク・・・ １片
■ 小麦粉・・・ 大さじ１
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
■ ローズマリー（付け合わせ用）・・・ １本
【作り方】
１．豚肉は肉たたきで少し薄くなるまでたたいておきます
ニンニクは薄切りにします
２．豚肉にオリーブオイルを全面に塗り一枚の豚肉に
塩、胡椒をしニンニク、ローズマリー（ドライ）を
のせてもう一枚の豚肉で挟んでラップをして冷蔵庫で
３０分ほど寝かせます
３．寝かせた豚肉に薄く小麦粉をつけます
４．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１ほど入れて
中火で豚肉を焼きます
片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼きます
５．両面焼き色がついたら弱火にして蓋をし蒸し焼きにし
豚肉の中まで火が通れば食べやすいさずに切って器に
盛ったら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
ほんと香草は控えめに入れてくださいねぇ
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なんちゃって「肉団子の甘酢あん」で複雑な気分
調理時間 １０分 （２人前）
調理時間なんて書いてますがほとんど何もしていません（笑）
玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めてレトルトの肉団子と合わせただけです
娘の弁当用にと思って買っていた肉団子の賞味期限がまじかに
なっていたのでそのまま晩ご飯に出すよりはと思って気軽に
作ったんですが娘たちが「美味しい！！」といって食べるのです（汗）
そりゃ美味しいでしょう、「レトルトは完璧な味付けですからねぇ」
でもなんか複雑な気分になったのでした
１cm幅に串切りにした玉ねぎ1/4個と人参１cm分を拍子木切りに
ピーマンは１cm幅に切りフライパンで炒めます
レトルトの肉団子を温めずにそのまま入れてがらスープを大さじ１
醤油を小さじ１入れて全体に混ぜわせたら出来上がりです
こうやってみれば、それなりに見えますがね（笑）
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【大変遅くなりました、コメントのお返事です…
とりあえず３月までのお返事を書かせていただきましたm(__)m】
★ゆうさんへ
こんばんは～
一気にお返事を（笑）
徳島ラーメンはバラ肉が必須な感じです
甘くて濃い醤油にあいますよ
鯛ときゅうりの塩昆布、お勧めです是非お試しを～
帽子とジャケットお気に入りなんですがなかなか着れる
季節になりません（笑）
春雨はあると便利なので常備しています
色々と使えますよ～
おっ、鯛ときゅうり好評だったようでよかったです(^^)v
パンチェッタはベーコンとはまた違って脂分が美味しいです
食べすぎ注意ですよ
うちの父親は料理が上手でした 私も親父の味で育った感じです
なので我が家も（笑）
中華風卵焼きは食べるラー油を消費しなければの
一心で作りました
★かちゃんさんへ
こんばんは～
鯛ときゅうりの塩昆布、好評だったですか！！
嬉しいです ご主人様・・鯛釣れたでしょうか？？
★ぴよこさんへ
春雨は地味な食材なので忘れがちになりますよね
使ってあげてください（笑）
豆腐はけっこう何にでも入れてしまいます
けっこう合う料理が多いんですよ
とんぺい焼きに塩昆布、いいでしょ
塩昆布が結構使える我が家の調味料なのです
ウナギ、美味しそうでしたねぇ 羨ましいです
★ぷみさんへ
こんばんは～
そうなんでうよねぇ 普通に美味しくて飽きない味を
最近はどうしても求めてしまいます
関西に来たらお連れしますよ
楽しみにしておりますね
パンチェッタ、カルディに割と安く売っていますよ
ぜひ試してみてください ばねねぇ未だ判明せずです（汗）
親父は料理が上手でした 台所に男が立つことは違和感が
ありませんでしたねぇ 親父の姿を見てたからかなぁ
やっぱり！！
★cloverさんへ
こんばんは～
お子様たちに好評でしたか～
それは良かったです 私もうれしいです！！
あっパンチェッタで次回はぜひ作ってくださいね
また違った味わいですよ～
★もっちゃんさんへ
こんばんは はじめまして
関西では「ひろうす」や「飛竜頭」って呼びます
どこからが分岐点なのでしょうかね？
関西特有なのかなぁ？
毎日、読んでくださりありがとうございます！！
★風ちゃんさんへ
お久ぶりですねぇ（笑）
復活ですかね 頑張ってください！！
あーーラー油？？？そんなの書いてありましたっけ
また誤字かな（汗）
★ひなちゅんさんへ
こんばんは～
とんぺい焼き、いかがでしたでしょうかねぇ？
気に入っていただけたでしょうか？
★しまちゃんさんへ
こんばんは～
是非是非、作ってみてくださいね～
揚げじゃが、美味しかったですか
よかったです バター醤油味ですから間違いなないですがね（笑）
ご満足いただいて嬉しいです