調理時間 ９０分 （４人前）
子ども評価 ★★★★★
（うわ！キャベツ丸々入ってるやん どうやって食べるん？
味はロールキャベツみたいな感じで美味しいけどね）
嫁さん評価 ★★★★★
（見た目、圧巻やわね でも柔らかくてスープが甘くて
美味しいわ 確かにロールキャベツみたいな味だわね）
今日のレシピは簡単ですが時間はかかります
キャベツの真ん中をくり抜いて中に鶏ミンチ肉とベーコンを
詰め込んでコンソメスープを入れてコトコトと１時間以上煮ました
スプーンでそのまま切れるくらい柔らかく煮ました
ストウブ鍋が１８㎝ですのでキャベツの葉を数枚めくって使いました
こういう時は２０cm以上の鍋が欲しくなりますね
【材料】
■ キャベツ・・・ １玉
■ 鶏ミンチ肉・・・ １００ｇ
■ 卵・・・ 1/2個
■ 小麦粉・・・ 小さじ１
■ ベーコン（薄切り）・・・ １枚
■ ローリエ・・・ １枚
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ コンソメスープ・・・ ３５０ｃｃ～４００ｃｃ
【作り方】
１．キャベツの芯の部分をぺティナイフでくり抜きます
２．くり抜いたキャベツはみじんに切り鶏ミンチ肉と卵
みじんに切ったベーコン、小麦粉と一緒によく混ぜ合わせます
３．ストウブ鍋にキャベツを入れて（２）を詰め込みます
コンソメスープを入れて塩、胡椒をしローリエを加えます
４．中火にかけてひと煮立ちしたら蓋をし弱火で１時間ほど
煮込んだら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
けっこう、目一杯詰め込んでますが大丈夫です！！
大きめのスプーンで切って取り分けます
こんな断面です
取り分けたら普通です（笑）
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「残った鶏ミンチで・・この日の食卓です」
この日の食卓風景です
少し多めに作った鶏ミンチ肉の種
フライパンで焼いて
「鶏ベーコンハンバーグ」に
当然、次の日の娘の弁当へ(^^)v
他には
下の娘が最近ハマっている「たこ酢」と
姉妹揃って好きな
「ほうれん草のお浸し」です
我が家のお浸しは少し甘めで白胡麻とすり胡麻を混ぜ合わせた
ものを多めに入れています
お浸しもお弁当に入れれるのでいつも多めに作ります
美味しくいただきました
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【コメントありがとうございますm(__)m お返事です～】
★ゆうさんへ
カップ麺ボーイ、なかなか頑張っていますって
思いっきり暇人のようですよね（笑）
コツコツ形作っています そのうちパワーアップさせます
牡蠣キムチってほんと美味しいと思うのですがね
家族には長女以外不評です（汗）
★ぴよこさんへ
珍しいですかね・・・和風ハンバーグ味と思って
いいただければ（笑）
小さいキャベツで作れば大丈夫ですよ！！
震災の備え・・・見に行かせていただきますねぇ
★nanaさんへ
こんにちは～
この鍋はフライパンなんですよ
取っ手が取れるセラミックのフライパンです
IH対応ですよ
あるメーカーさんのものなのですが、まだ発売されてないかも
しれません 只今確認中です
今しばらくお待ちくださいませぇ
★SuzyQさんへ
こんにちは～
カップ麺ボーイ、じわじわと人気が出てきているのかも（笑）
チーズつくね、間違いないですよ！！
食べすぎ注意ですので気をつけてくださいねぇ
★ぷみさんへ
こんにちは～
でしょう、見た目のインパクトあるでしょう
でも味はけっこう、あっさりなんですよ
キャベツから出る甘みが最高に美味しいですよ
ほうれん草のお浸し、弁当に強い味方ですね(^^)v