調理時間 １５分 （２人間）
子ども評価 ★★★★
（明日のお弁当に決定！！残しといてなぁ なんか
最近パスタ食べてないような・・・春雨みて思い出した）
嫁さん評価 ★★★★
（何で春雨からパスタなん？？ 普通に美味しい味やわ
こういうのが一品なると落ち着くわねぇ）
蓮根と春雨をきんぴら風の味付けで炒めました
まっ想像のつく味ですがそれなりに普通に美味しいのです
お総菜に春雨を少し入れると見た目が変わっていいものですよ～
昨日はマンション隣の家族と新年会をしました
しかし嫁さんはただいま東京で研修中です（爆）
東京に行く前日の嫁さんに「新年会するでー」と言ったら
「なんであたしがいてない間に・・・・」と言っていました（笑）
特に悪意はありませんのでね！！
【材料】
■ 蓮根・・・ ５cm分
■ 人参・・・ 1/3本
■ 牛肉切り落とし・・・ ５０g
■ 春雨・・・ ２０g
【合わせ調味料】
■ 酒・・・ 大さじ１
■ みりん・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 大さじ１
■ 醤油・・・ 大さじ２
【作り方】
１．春雨は熱湯でもどして食べやすいサイズに切っておきます
２．蓮根は３mm厚さの薄切りにし人参は皮を剥き小さめの
乱切りにします
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を中火で炒めます
肉の色が変わったら人参を加え少し弱火にしてよく炒めます
４．人参がやわらかくなったら蓮根、春雨を加えてさっと炒めたら
合わせ調味料を流し入れて炒め汁が無くなる程度まで炒め煮に
したら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
蓮根は薄く切ってさっと炒めてシャキシャキ感を残しましょう！！
「一昨日の晩ご飯は・・・・」
前日の飲みすぎがたたり、すっかり二日酔いに（汗）
嫁さんもいないものもあって晩ご飯は出前に
近所にあるうどん屋さんが美味しいのです
昔からの付き合いで以前はそのお店のほんと近所に住んで
いたのです（徒歩１分ほどのところに）
今は少し遠くなって徒歩４分くらい（爆）
近所を転々と引っ越しいていたのです
上の「かつ丼」は次女の大好物なのですが葱が駄目なので
いつも必死に葱除けて食べてます
私はいつも、このカツを２切れほど食べてあげるのです
子供には少し多い量なのです・・・いや相当多いかもしれない
長女はかつ丼はいまいち苦手です
トンカツは食べるのにかつ丼は駄目・・・微妙だ～
なので長女は「親子丼」を最近は注文しています
夏はざるそばなんですがね
甘辛い味が美味しいお店です
私はと言うと食欲もなく・・・と言って何も食べないのも良くないので
「チキンラーメン」です！！
食欲がないのに「チキンラーメン！！」やっぱり食べたらちょっと濃いかったです（笑）
でも食べてると不思議に少し食欲が出てきて完食しました
こんなことなら、うどんでも一緒に取ればよかったと後悔です
翌日の晩まで二日酔いが残るなんて・・・もう歳ですね（涙）
これからは考えて飲もう！！とここの時は思ったのでした
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【コメントありがとうございますm(__)m お返事です！！】
★Kay from Canadaさんへ
こんばんは～
お久さしぶりです！！チャーシュー作ってくれたんですね
ありがとうございます
意外に簡単に作れるでしょう
作った後、最後まで色々と使えるので作りがいもありますよね
肩ロース肉やバラ肉など使う部位によって味も変わりますので
色々な部位で試してみてくださいね～
喜んでいただき嬉しいです(^^)v
★ぴよこさんへ
こんばんは～
はい、作りますよ～
行きましょうか（笑）
★masasaさんへ
こんばんは～
お酒、進みすぎでした（爆）
もう二日酔いで・・・・若くないのに（汗）
大人の飲み方をしなければですね
酔っててもしっかりと写真撮ってるところは
凄い！！って自分で言ってます（笑）
★ゆうさんへ
こんばんは～
そうですねぇ 白菜とクリーム系の味は合いますからねぇ
まさに冬のグラタンですね
豆板醤（笑）美味しいですよ！！
★ふくふくニャ～ ネコにゃさんへ
こんばんは
ありがとうございます
是非、お試しを！！