調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（すき焼きの味や～ 美味しい！！ご飯にピッタリやね
牛肉もっとたくさん入れたらいいのに）
嫁さん評価 ★★★★★
（私は春菊をもっと入れて欲しかったわ・笑 豆腐がしっかり焼けてて
大げさに言ったら固い豆腐って感じでいいわね）
牛肉や春菊と相変わらず文句が多い我が家です（笑）
私は豆腐を食べたかったので作ったのですが
味はすき焼きのような感じなのですが豆腐をしっかり焼いて
濃いめのタレで甘辛く炒め煮にしています
当然ご飯のおかずにもピッタリですがビールや焼酎にも
絶対にあいますよ！！
【材料】
■ 木綿豆腐・・・ １丁
■ 牛切り落とし肉・・・ １００ｇ
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ 人参・・・ ２cm分
■ 春菊・・・ ２株
【合わせ調味料】
■ 酒・・・ 大さじ３
■ 醤油・・・ 大さじ３
■ 砂糖・・・ 大さじ３
【作り方】
１．豆腐は１２等分に切って耐熱皿に入れてラップをしレンジで
２分加熱して水分を切ります
２．玉ねぎは１ｃｍ幅の串切りにし人参は細切りにし春菊は
根を切り４cm幅に切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて（１）の豆腐を中火の
強火で全面に焼き色がつくまで焼き一度別皿にとります
４．同じフライパンに牛肉、玉ねぎ、人参を中火で炒め牛肉の色が
変わったら豆腐を戻しれます
５．合わせ調味料を加えて炒め煮にし仕上げに春菊を加えて
全体に味が馴染んだら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
しっかりと焼いた豆腐、美味しいですよ！！
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「辛くない麻婆豆腐ほか普通の料理」
大人用の麻婆豆腐を作る時に娘たちは辛くて食べれないので
娘たちように作るのが辛くない麻婆豆腐です
中身はがらスープと砂糖、醤油、いオイスターソースで作ります
ここの豆板醤が入れば普通の辛い味になるんです
長女は最近、辛い物も食べれるようになってきたので
物足りないようです（笑）
なので、こんなのが好きなのです
「豚キムチ丼」！！
１年くらい前までは見向きもしなかったんですがねぇ
最近はばくばく食べてます
「てっちゃん」を焼肉のタレで焼いたものも食べるようになてきました
こりゃ完全に将来 酒飲みになりそうですね・・私に似？？？
切り干大根や
高野の含め煮なんかもしっかりと作ってるですよ～
先日、三田屋さんのベーコンをいただいたので
贅沢に
ベーコンエッグにしました(^^)v
普段のベーコンエッグとやっぱり味が違いました！！旨し！！
とまぁこんな感じで日々料理を作っています！！
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