調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（鍋の時と同じ味みたいや タラがふんわりして美味しいけど
えのきしか入ってないやん お野菜たっぷりがいいなぁ）
嫁さん評価 ★★★★
（シンプルな味付けやけどタラがふんわりしてて美味しいわ
えのき意外もう一品野菜が入ってるといい感じやわね）
正月も２日が過ぎ今日は３日めです
あっという間の3日間です
明日あたりから、普通の生活に戻っていかなくてはいけませんね～
明日は鍋かなぁ？？？
でも、なんかイタリアンも食べたい気分なのでパスタでも作ろうかなぁ
と言いつつ本日はタジン鍋を使ったレシピです
今年は色々な食材もですが調理器具を使うレシピをご紹介していくつもりです
【材料】
■ タラ(切り身）・・・ ２～３切れ
■ えのき・・・ １袋
■ バター・・・ ２０ｇ
■ ポン酢・・・ 大さじ２
■ 酒・・・ 大さじ２
【作り方】
１．タラの切り身は骨抜きで骨を抜いて酒をふりかけてきます
２．えのきは根元を切ってほぐして鍋に敷き詰めます
３．（１）のタラをのせて蓋をして１０分ほど弱火で蒸し焼きにします
４．蓋を取りバターをのせて再び蓋をして５分蒸し焼きにし
食べる直前にポン酢をまわしかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
タジン鍋は無水に近い調理が出来るので食材の味がしっかり出ていいですよ
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「元旦はおせちと初詣」
元旦は朝からバタバタとお正月の準備です
こういう光景を見るとお正月って感じがします
今年のお節は
昨年、私のブログでご紹介したお節の豪華版五段重ですって
４段しかありませんが・・・
「海老のテルミドール」をオーブントースターで焼いていました
こんなんのや
今回は和洋折衷のお節なのでオードブル系も入ってます
和風な感じで あっ右上が空いているところには「煮あわび」が入るのです
栗きんとんは不思議と子どもたちの人気でした
普段は食べないのになぁ・・・こういうときは食べるんですね！！
これは、みんなで取りあいです（笑）
一匹では全然足りませんね～・・・一口だけいただきました（汗）
この伊達巻きは長女が切って盛りつけたものです
「会心の出来」らしいです(^^)v
そんなこんなでわいわい朝から食べて飲んで近所の神社に
「初詣」に行きました
昨年も行きましたが凄い人です！！
１時間待ちかなぁ・・・子どもたちは人ごみの横をすり抜けて
おみくじを販売している所へ行っていました(笑）
嫁さんは同じ敷地にある小さい方の神社にお参りに行ってきたようです
長女が引いたおみくじは「大吉」！！ テンションがあがっていました
次女は「凶」だったようでテンション下がってます
明暗が分かれた感じですね（笑）
まぁ 気持ちの問題なのでね あまり気にしないほうがいいですよね
私は気にしないタイプではないので「おみくじ」は引きません（爆）
おみくじより
屋台の方が気になったのでした（爆）
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