夏に大好評をいただいたような？朝日新聞広告社さんとのコラボ企画
「美味しい共感体験記」第２弾でございます
今日の夕刊（一部地域では朝刊のようです）にどど～んと新聞広告に
私が登場していますよ（笑）
（新聞広告紙面は地域により一部異なります）前置きが長くてすみませんm(__)m
今回も「美味しいものをたくさん食べました～」って
私の場合は作ってもいるんですがね（笑）
今日から４日間、「美味しいもの」、「美味しい写真」をご紹介させていただきますね
第一日目は今年もお流行の「お節」の紹介です
ですが、ただたんにお節の紹介では面白くないので私なりのレシピを含めて
紹介させていただきますね
今回のお節は「板前魂」さんのお節 Ｈ．Ｐ→ 「板前魂」
あっ、お節の写真は後でさせていただきますね
【煮アワビの肝を使ったしっとりチャーハン】
調理時間 １０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（めっちゃ、海の香りがする なんの味？食べたことないかも
牡蠣みたいやけどちょっと違うよね）
嫁さん評価 ★★★★★
（これ、美味しいわ 贅沢な味がするわね～
磯の香りが凝縮されてる感じわ）
今日のチャーハンはお節に入っていた「煮アワビの肝」を使ってチャーハンを作りました
これがねぇ・・美味しんですよ！！ 味が濃厚になってパラパラチャーハンというより
しっとりチャーハンに仕上がっています
ただ、新聞広告で紹介したお節には「アワビ」が付いて無いようです（汗）
この、焼き飯をどうしても食べたい！！と思う人は
アワビ付きのお節を「板前魂」さんで購入してくださいませ
【材料】
■ 煮アワビの肝・・・ １個分
■ ご飯・・・ 茶碗２杯分
■ 卵・・・ ２個
■ レタス・・・ 葉２枚
■ アワビの煮汁・・・ ５０ｃｃ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
１．アワビの肝は荒く切っておきます
２．レタスの葉は手で大きめにちぎっておきます
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて溶いた卵を流し入れて
半熟状になったらご飯を加えて手早く混ぜ合わせます
４．アワビの肝とレタスを加えてざっくりと混ぜ合わせます
５．煮汁を加え塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
と言うことで使ったアワビはこんなのです
美味しい煮アワビでした アワビのチャーハンにしようと思ったのですが
あまりにも贅沢すぎるので辞めました（笑）
お節はこんな感じです
「板前魂」さんのお節です
私が食べたのは三段重で家族４人では十分です
全体的に味は抑え気味で食べてて飽きない味に仕上がってます
今年の嫁さんの実家のお節はこれで決定です！！
細かい料理の名前は量が多すぎて控えますが、どれもしっかりと最後まで
いただけます。
当たり前のことですが、こういうのが大事なんですよねぇ
私が気にいったのはアワビもそうですが「海鮮箱入りおこわ」が好きです
お節の重とは別に付いてるんですよ
「三人の匠」ってどんな人でしょうねぇ（笑）
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「くるくる煮豚でチーズ春巻き」
調理時間 ２０分 （２人前）
２品目の紹介は小豆島お肉の山下屋さんの「煮豚」です
Ｈ．Ｐ→ 「お肉の山下屋 」
この煮豚は一部地域の広告紙面には掲載されてないようなので
一番下に記載されてある所へ直接申し込むと紙面がいただけますよ
この煮豚、嫁さんが珍しく絶賛していました（笑）
脂分が苦手な嫁さんなのですがぇ・・・・
そんな煮豚を少し厚切りにして春巻きで巻いて揚げ焼きにしました
娘の好きなチェダーチーズと大葉と合わせました
ボリュームのある一品ですよ
【材料】
■ 煮豚・・・ ２ｃｍ分
■ 春巻きの皮・・・ ４枚
■ 大葉・・・ ４枚
■ チェダーチーズ（薄切り）・・・ ２枚
■ 小麦粉・・・ 大さじ１
■ 水・・・ 小さじ２
【作り方】
１．煮豚は５ｍｍ厚さに切りチェダーチーズは半分に切ります
２．小麦粉と水は混ぜ合わせて糊状の固さに混ぜ合わせます
３．春巻きの皮の上に大葉、チェダーチーズの順に
重ねておいて（２）の小麦粉を海苔代わりにして巻きます
４．フライパンに多めのサラダ油を入れて（３）の春巻きを
きつね色になる程度揚げたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
煮豚はこんな感じです
「煮」って書いてあるところが興味をそそります（笑）
当然、普通にスライスにして
「付属の天タレ」をかけて
薬味たっぷりで食べるのも美味しかったですよ～
切れ端を使って「煮豚チャーハン」もしっかりと作りました
しっかりとした味わいなのでラーメンやチャーハンにぴったりだと思いますよ！！
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