調理時間 ５０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（ラーメン屋さんみたいに柔らかくないけど味は美味しいよ
ラーメンに入れて食べたい気分や～ ラーメンラーメン）
嫁さん評価 ★★★★★
（これはこれで、しっかりとおかずやね 肉食べてるって感じで
私は好きな歯ごたえだわ もう少し薄く切ってくれたらなおいい・笑）
ラーメンや薄く切れやら文句が多い！！（爆）
でも、確かにもう少し薄く切った方が食べやすいかもと
私も密かには思ってたんですがね（笑）
今日は少し時間がかかりますが作り方は簡単です
フライパンで作れます
焼き豚・・・蒸し豚？みたいな作り方です
豚肩ロース肉の塊をタコ紐で巻いてタレに漬け込んで
フライパンで蒸し焼きにしました
漬け込む時間で味の浸み方が変わりますので
前の夜に漬け込んで翌日作る感じがいいと思いますよ
最後に漬け込んだタレを煮詰めてかけるるので２時間くらい
漬け込んでも味的には大丈夫ですよ
【材料】
■ 豚肩ロース肉（塊）・・・ ３００ｇ
■ タコ紐・・・ 適当な長さ
【漬け込みタレ】
■ 塩 小さじ１
■ 砂糖 大さじ２
■ 醤油 大さじ２
■ サラダ油 大さじ１
■ しょうがの薄切り １片
【作り方】
１．肩ロース肉は形を整えながらタコ紐で端から巻きます
２．漬けこみタレの材料をバットに入れて（１）の豚肉を
タレが満遍なくつけて最低２時間から半日ほど冷蔵庫で
漬けこみます（できれば時折豚肉を転がしながら）
３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて（２）の豚肉を
中火で炒めます
４．豚肉全面に焼き色がつくまで焼いたら弱火にして蓋をし
中まで火が通るまで焼きます（だいたい３０～４０分）
５．焼けた豚肉の紐を外して食べやすいサイズに切って
器に盛ります
６．漬けこみタレをフライパンに入れて水を大さじ２（分量外）を
入れて煮詰めて（５）にかけていただきます
こんな感じでーす ↓
これを細かく切って焼き飯にしても美味しいですよ 今回はその日に
結構しっかり目に最初は焼くと出来ばえがいいですよ
焼き飯に入れたら最高に美味しいと思うのですがこの日は一日で
全部無くなりました（爆）
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「最近食べた昼ごはん あれこれ」
最近のお昼ご飯は外出する機会が多いので外食が多かったです
「チャーシュー麺」・・・頼む時には食べる気満々なのですが
実際食べてると「普通のラーメン」にしておけば良かったと少し後悔（汗）
「カツカレーはちょっと重たいかな？」と思う時には海老フライカレーに
することが多いです
何ものっていないカレーを食べるのはちょっと寂しい気持ちになるので
いつも、何かトッピングしてしまします
当然、食べる気満々の時は
「カツカレー」を食べてます（爆）
辞められないなぁ・・・・
ケンタッキーフライドチキン・・・
２ピースです
昔は５ピースは食べれましたが最近は食べて３ピースですねぇ
後で喉が渇きますね（笑）
よく行くラーメン屋さんの卵ラーメンです
大盛りを頼んでしまう癖さえなければ・・・
でた「カツ丼」・・・食生活を少し見直さなければ・・・
来月は人間ドックが控えてます
私の場合は食べ物もそうですがお酒のほうが・・・
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「コメント、ありがとうございますm(__)m お返事です」
★minaさんへ
こんにちは～
グリルチーズ、絶対に売ってますから探してくださいね
その時は是非、作ってみてください
娘や嫁さんも段々と発言が変わってきてますがそれなりに
きちんと味の評価はしているようです（笑）
私も参考にしています（爆）
★マーチンさんへ
こんにちは～
ブログ、勉強中ですか
私のブログが参考になれば嬉しいです(^_^)v
野外調理、面白いですね
私も家とは勝手が違うのでアタフタすることもありますが
何とか、楽しく作っています・・・まだまだ勉強です
★焼きもろこしさんへ
こんにちは～
そうなんですよ～
食べたこと無かったのです
今までは普通に焼きそばの麺で作ってました
実家でもそうだった様な
あっ！でも日清焼きそばは食べてましたが（笑）
私も今日また買ってきました（爆）
★ぷみさんへ
こんにちは～
秋な要素も取り入れてる感じの食卓になりつつあります
スーパーに行っても結構、秋を意識した食材が並びだしてますからねぇ
マルちゃんの焼きそば、普通に売ってるんですが
食べたこと無かったんですよ～ 多分ですが
美味しいもの発見しました（笑）
★りんさんへ
こんにちは～
やっぱり、売ってるんだ～
なんか、記憶の奥の方に覚えがあったのですが
私が行く、夜店には売ってないんですよ～
そうですよ、普通のお好み焼き焼く感じで作ると
いいと思いますよ
生地を少し薄く敷くのがポイントですよ(^_^)v
★魯仙人さんへ
こんにちは～
なんだか、凄く立派なH.Nですね（笑）
師匠と呼びたくなります
毎日食べること、だから面倒でもあり大切な事でもある
生きていく上で究極なのかもですね
まっそんなたいそうに思って作ってませんが（笑）
美味しく食べて飲めたら幸せなのですね(^_^)v
★mamjさんへ
こんにちは～
ラーメンと焼き飯にも入れてみてください（笑）
お勧めです(^_^)v