調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（美味しいような・・・でもやっぱり辛いねぇ ミンチ肉がなかなか
取れないので食べにくいしインゲンの多いし・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（文句ばっかり言ってる割には食べてるやん！！
夏はこういったピリ辛系の料理はいいわね）
春雨をつかってこの味、よく作るのですが今回は焼きそば麺で
作ってみました
春雨に比べて確かにミンチ肉は食べにくいですが味的には
私は焼きそば麺の方が美味しいような気がしますよ
娘たちは相変わらず「ブチブチ」と文句を言っていますが
それなりに食べてるんですよねぇ・・・腹立つ！！
昨日から長女はスカウト活動でキャンプへ行き、今日帰ってきます
洗濯物の恐怖が待っています（汗）
【材料】
■ 焼きそば麺・・・ ２玉
■ 豚挽き肉・・・ ５０g
■ 人参・・・ ２cm分
■ インゲン・・・ ５本
■ 白葱・・・ ４cm分
■ 生姜・・・ １片
■ 豆板醤・・・ 小さじ１
■ 水溶き片栗粉・・・ 大さじ２
【合わせ調味料】
■ がらスープ・・・ １５０ｃｃ
■ 酒・・・ 小さじ２
■ 砂糖・・・ 小さじ1/2
■ 醤油・・・ 小さじ２
【作り方】
１．人参は細切りに白葱は薄くスライスしインゲンは筋を取り
斜めに１cm幅に生姜は細切りにします
２．熱したフライパンに生姜と豚ミンチを入れて弱火で
ミンチ肉がパラパラになるまで炒めます
３．ミンチ肉がパラパラになったら豆板醤を加え中火で炒めます
４．白葱、人参、インゲンを加え白葱がしんなりするまで炒めたら
焼きそば麺を加え合わせ調味料を流し入れます
５．焼きそば麺をよくほぐしながら炒めたら水溶き片栗粉で
弱めにトロミをつけたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
片栗粉１に対して水２の割合で弱めにトロミを付けてくださいね
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スチームロースターで「ほうれん草とジャコのお浸し」
調理時間 １０分 （２人前）
いつも便利に使っているルクエのスチームロースターです
最近はスチームケースより出番が多いかも（笑）
ちょこっと何か作る時に凄く便利です
今回もスチームロースターだけでほうれん草のお浸しを作りました
作りましたというほどでもないのですがね（笑）
もう一品と言う時に便利ですよ
【材料】
■ ほうれん草・・・ ４株
■ ちりめんじゃこ・・・ 大さじ４ほど
■ 削り節・・・ １パック（３g）
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ だし汁・・・ 大さじ１
【作り方】
１．ほうれん草は水で洗って３cm長さに切ります
２．スチームロースターに（１）を入れてレンジで３分加熱します
水分が出ますので捨てます
３．荒熱が取れたらちりめんじゃこ、醤油、だし汁を入れて
ざっくりと混ぜ合わせたら削り節を加えてさらに混ぜ合わせたら
出来上がりです
こんな感じです ↓
レンジで１分３０秒加熱した状態はこんな感じです 少しまだ生っぽいです
後１分３０秒加熱したらこんな感じになりました いい感じです
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