調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（美味しい～！ミート～・うずら～・赤ウィンナ～
幸せ～・・・・また作ってね(^_^)v）
嫁さん評価 ★★★★
（確かに子ども用の感じね・・・ちょっと甘いわね
ケチャップたっぷりって感じミートとナポリタンの間の味？）
確かにケチャップの量が多めで作ってあります
普段、簡単にミートソースを作る時はデミグラスソースと
トマトソースを混ぜ合わせるのですが今回はトマトソースの代わりに
ケチャップを使用しました
春休みのお昼の一品となりました
普段の私を呟いています
【材料】
■ パスタ（１．７ｍｍ）・・・ １６０g
■ 牛ミンチ肉・・・ １８０ｇ
■ 赤ウィンナー・・・ ４本
■ うずら卵（水煮）・・・ ４個
■ 玉ねぎ・・・ 1/2個
■ マッシュルーム・・・ ４個
■ 人参・・・ ２cm分
■ デミグラスソース・・・ １４０g
■ トマトケチャップ・・・ 大さじ４
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ナツメグ・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．玉ねぎはみじんに切りマッシュルームは薄切りに
人参は５mm角のサイコロ切りにします
２．デミグラスソースとケチャップは、混ぜ合わせておきます
３．フライパンに牛ミンチを入れて中火にかけます
焦がさないようによく混ぜ合わせながら炒めたら
ナツメグ、玉ねぎを加えさらに炒めます
４．人参、マッシュルームを加えて炒めたら（２）を加えて
ひと煮立ちさせたら塩、胡椒を加え味を調えます
５．茹でたパスタとうずら卵を加えざっくりと混ぜ合わせたら
器に盛って炒めた赤ウィンナーを添えて好みで
パルメザンチーズをふりかけていただきます
デミグラスソースのトロミによってブイヨンスープを加えてくださいね
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「残ったミートソースでミートドリア」
調理時間 １０分 （２人前）
（ミートソースの作る時間含まず）
これも定番中の定番のドリアにしました
本来ならソースとご飯を混ぜ合わせるほうが美味しいのですが
そこまでミートソースのが残らなかったのでガーリックライスに
ミートソースをのせチェダーチーズをトッピングして
オーブントースターで焼きました
これまた、子どもには大人気ですよ～
【材料】
■ ご飯・・・ 茶碗２杯分
■ ミートソース（残）り）・・・ １カップ分
■ ニンニク・・・ １片
■ チェダーチーズ（薄切り）・・・ ２枚
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
１．熱したフライパンにオリーブオイルとみじんに切った
ニンニクを加えて弱火にかけます
２．ニンニクの香りがしてきたらご飯を加え中火で炒め
塩をしてグラタン皿に移します
３．温めたミートソースをのせてチェダーチーズをクロスに
置いてオーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら
出来あがりです
＊チェダーチーズは焼き過ぎると焦げやすいのでとろ～りと
なるくらいで焼くのをやめてくださいね
たこさんウィンナーが一個だけ残ってました・・・取りあいですね（笑）
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